眼下，经过外卖平台点餐已经成了很多人的“屡见不鲜”。不外你晓得吗？由于进驻外卖平台要付出一定的本钱，是以很多商家在外卖平台上标注的餐食价格常常要比堂食的价格高。若何将这部分本钱转移给消耗者，分歧的商家也有分歧的套路。

　
[潜法则之一：搭送配料后再降价]

　明天上午，记者访问了南京主城区入驻外卖平台的多家餐饮商家，大部分商家的外卖餐食价格简直要比堂食的价格高。不外幅度并不大，绝大大都在20%之内。

　老舅舅餐饮店 工作职员：“外卖贵一点，贵三四块钱。”

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重庆小面餐饮店 工作职员：“（外卖价格）稍微提了一点，必定是在这儿点划算。”

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记者领会到，商家进步外卖价格，一般不会挑选间接降价。访问中很多商家暗示，他们会在外卖餐食中增加一些小配料，然后再降价，顾客也更轻易接管。老舅舅餐饮店的工作职员告诉记者，他们其中一份套餐堂食价格25元，外卖价格28元，其中就多了两份配料。

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老舅舅餐饮店工作职员：“它就是里面多了毛豆荚和辣酱，其他一样。”

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重庆小面餐饮店 工作职员：“给你举个例子，比如说我们这个豌豆面，比如说在网上卖，我们就豌豆加青菜这样子卖，然后加个一块钱两块钱。”

　　
[潜法则之二：先降价再送优惠券]

除此之外，还有的商家采纳了“先降价再优惠”的手法。南京新街口四周的一家面馆，岐山臊子面的外卖价格是22元，可以享用5元优惠，但优惠后的价格仍然比堂食价格高。

山西瓦罐面餐饮店 工作职员：“岐山臊子面15（元），（怎样网上卖22呀？）由于网上跟堂食是纷歧样的，网上我们会搞活动嘛，堂食没有活动。”

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面馆的工作职员暗示，外卖平台上供给给顾客的优惠券，要由他们自己买单。为了保证利润，部分商家挑选了“先降价后优惠”。

外卖价格之所以比堂食价格高，底子缘由是商家入驻外卖平台后，要向平台付出一定的办事费。记者访问领会到，这笔用度在15%-20%不等。商家进步外卖价格后，这笔本钱可以向顾客转移一部分。

重庆小面餐饮店 工作职员：“平台要扣我们20个点，这10块钱要给他两块钱。不提怎样做啊？不提开张了。”

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不外也有商家暗示，即使进步了外卖价格，一部分餐食的利润还是会下降。面馆的工作职员告诉记者，他们的腊汁面外卖价格是20元，扣掉5元优惠券后是15元，和堂食价格一样，可面馆的终极到账并没有15元。

山西瓦罐面餐饮店 工作职员：“我们到账只要13块5（角），平台在上面不是有这个点嘛。”

对于外卖价格高于堂食价格的情况，外卖平台的客服职员暗示，商家为外卖餐食付出了办事费、包装费等本钱，适当进步价格属于一般现象。至于外卖餐食的定价标准，他们并不会干涉，而是由商家按照市场情况自立决议。

外卖平台客服职员：“标价的话也是工作职员这边去核真相况以后才标上去的，他们商家入驻的时辰都是已经标价好了。”

　　
[部分商家连结原价 “薄利多销”保利润]

不外，也有部分商家没有挑选降价，位于南京市珠江路的野马饭馆就是其中之一。饭馆负责人告诉记者，他们在外卖平外上的销售量比力大，是以采纳了“薄利多销”的方式吸引顾客，没有降价。

南京野马饭馆负责人 汤圣：“看起来似乎单笔你打了折，可是你整体的支出，整体的利润是增加了。”

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[市民暗示“能了解” 法令专家称“不违规”]

大部分市民以为，餐饮外卖带来了很多便当，商家适当进步外卖价格他们可以了解，也能接管。法令界人士则暗示，依照法令规定，商家只要做到明码标价、保质保量，进步外卖价格并不违法。

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市民：“究竟就是让我们更方便了，就不用去跑嘛，假如要省这一块的路费的话，它比它店里面的本来要贵一点，实在我感觉是无所谓的。”

市民：“在有（优惠）劵的时辰，我固然是会挑选（外卖），自己又懒，不想出门，然后就挑选用劵点外卖，假如没劵的时辰的话，那就自己下去吃。”