克日，国家食品药品监视治理总局公布《收集餐饮办事食品平安监视治理法子》，明白规定入网餐饮办事供给者该当具有实体经营门店并依法获得食品经营答应证。

食药监总局相关人士暗示，随着我国互联网经济的迅猛成长，“互联网+餐饮办事”等新兴业态快速增加。但存在第三方平台义务落实不到位，对入网餐饮办事者检查把关不严，入网餐饮办事供给者的食品平安认识不高、经营治理水平有限、经营条件较粗陋，食品平安存在隐患等现象。按照现阶段收集餐饮存在的题目，《法子》指出展开收集餐饮办事食品平安监测，实行“线上线下分歧”原则，同时对平台和入网餐饮办事供给者义务、送餐职员和送餐进程要求做出了明白规定。

《法子》规定，入网餐饮办事供给者该当具有实体经营门店并依法获得食品经营答应证，并依照食品经营答应证载明的主体业态、经营项目处置经营活动，不得超范围经营。县级以上地方食品药品监视治理部分查处的入网餐饮办事供给者有严重违法行为的，该当告诉收集餐饮办事第三方平台供给者，要求其立即停止对入网餐饮办事供给者供给收集买卖平台办事。

此外，收集餐饮办事第三方平台供给者需要实行建立食品平安相关制度，设备专门的食品平安治理机构，装备专职食品平安治理职员，检查挂号并公示入网餐饮办事供给者的答应信息，照实记录收集订餐的定单信息，对入网餐饮办事供给者的经营行为停止抽查和监测等义务。

送餐方面，《法子》规定，送餐职员该当连结小我卫生，利用平安、无害的配送容器，保证配送进程食品不受净化；送餐单元要增强对送餐职员的培训和治理；配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特别要求食品的，要采纳能保证食品平安的保存、配送办法。