金山网讯 随着各大收集外卖平台的成长，“叫外卖”已成为市民生活中的平常行为。天热后，叫外卖的人越来越多，街头巷尾都能看见外卖员的身影。

高温人怠惰 叫外卖成为常态

市民杨密斯先容，她从今年上半年起头利用收集订餐平台，现在每个月根基会在外卖上花几百元。“一路头是正餐叫外卖，后来下午茶、宵夜全都叫外卖。比来我已经持续三天在早晨点烧烤了。”她说，自己平常就比力怠惰，之前想吃什么怕麻烦就不买了。现在想吃什么网上点好，根基半个小时就送到，她感觉现在的生活已经离不开外卖了。

相信很多人对天天奔走在路上的外卖员非常猎奇。昨天上午，某订餐平台的一位外卖员先容，一切外卖员会按地区分红份歧站点，他的站点处有百人左右。

在他们平台，每个外卖员停止评分制，凡是分为五星骑手和四星骑手，顾客评分在4.95以上的骑手可以被评为五星骑手。一般每个月配送到五百多单便可以拿到根基人为，评为五星骑手后，超越使命的部分就会有嘉奖。所以，外卖员们会比力在意顾客的评分。

夏日高温，若何保障食品的品格？他先容，他们有规定的配送时候，一般在半个小时内会将食品送到顾客手中。假如旅程远跨越半小时，顾客在采办时就会获得提醒。同时，他们的车上还配有保温箱，保温箱可以保证热食在两个小时内稳定凉，保温箱同时也有保冷的感化，配送奶茶这类冷饮也能保证饮品的新颖。

郊区超千家餐饮店加入线上平台

我市共有三个收集订餐平台，别离为美团、饿了么、百度。记者从市食药监局领会到，今朝全市郊区餐饮单元有4000家左右，其中，介入订餐平台的跨越了千家。餐饮处处长李世荣告诉记者，门坎低，可以成长的根基都成长起来了。

针对收集订餐店，监管部分主如果检查它的证照。2015年12月之前，餐饮单元申领的都是餐饮办事答应证，在2015年12月以后，申领的都是食品经营答应证。在“江苏省食品经营答应治理系统”上，可以查到一切食品经营答应证的真假。

在此前的监管中，李世荣说，检查职员发现过商家PS证照的，也有跟他人借证的。虽然第三方订餐平台会有考核，但究竟是网上考核，会有丧家之犬。市食药监局要求每个辖区的检查职员每个季度最少现场访问50家加入收集订餐平台的餐饮店。对于第三方平台，市食药监局会要求其在规定的时候将证照都挂上，对于捏造证件的、借用他人证件的商家，一经查处则依照国家食药监总局公布的《食品经营答应治理法子》依法查处。

在网上订餐时，消耗者假如发现店家证照不齐全，可以经过手机APP等路子向订餐平台间接赞扬告发。

我市将进一步增强收集食品监管

2016年，国家食药监总局公布了《收集食品平安违法行为查处法子》，重点有三个：一是只要获得答应证的实体餐饮店才能在网上接管订餐，没有实体店不得停止网上订餐销售活动，实体餐饮企业须保证在店内就餐和外卖餐饮质量分歧；二是严酷落实收集餐饮办事第三方平台义务。第三方平台要做到确保网上展现的食品经营答应证实在、送餐进程食品不被净化、抵消耗者提出的食品平安赞扬实时处置。第三，监管部分要增强对第三方平台和线下餐饮企业的监视。

在行将到来的8月，市食药监局将连系我市当地情况，对收集食品平安监管给出更具体的指南，对收集订餐平台、餐饮单元都提出更高要求。

在指南的初稿上，记者看到，不具有冷链配送条件的餐饮单元，送餐品种不应有冷菜、生食、冷加工糕点等。餐饮单元要挑选间隔较近并可短时投递的客户送餐，使产物可以在2小时的平安时限内食用。这些要求都将为收集食品平安加一层保障。（记者 王露 练习生 陈思睿）