闲来无事做个东北皮冻，很是合适现在的天气吃。

四月江南 · 发表于 2018-5-8 16:37

清洁,卫生,满满的胶原卵白

我是好人 · 发表于 2018-5-8 16:40

猪皮用得太多了，这么多猪皮我能做一浴缸

新瑞装饰 · 发表于 2018-5-8 16:48

自从去了一趟东北，就喜欢上吃皮冻了，冷藏配上酱料

墙面手绘蝴蝶兰 · 发表于 2018-5-8 17:07

我是好人 · 发表于 2018-5-8 17:12

肉皮先煮熟，再搅碎，最好进绞肉机打成糊，然后和一大锅水一起煮，可以在后期掺入肉丸，瘦肉，黄豆，土豆等一切想放的东西。

调料就是酱油，糖，胡椒粉，黑椒汁，醋，姜粉，白酒。

我这种做法不需要蘸料的，如果瘦肉放多了相当于肴肉。

zj2118202049 · 发表于 2018-5-8 17:30

去的人记得带瓶好酒，否则楼主不开门。

千年一狐 · 发表于 2018-5-8 20:00

驴皮叫阿胶,猪皮叫皮冻,三高的人少吃点

噬魂逍遥 · 发表于 2018-5-8 20:10

煮猪皮的水倒了？。

一帆风顺下常州 · 发表于 2018-5-8 21:18

猪皮冻就要煮的时间长，要煮浓，冷下来的皮冻硬正，好吃，那种水叽叽，烂乎乎的不好吃。

wjc · 发表于 2018-5-9 11:27

我更喜欢这种颜色的。

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