超市售卖三文鱼亮明身份超8成消耗者不认可虹鳟

那时候的你 · 发表于 2018-9-5 14:29

虹鳟到底能不能称为三文鱼？比来，这件事让很多北京市民纠结。北京晨报记者采访领会到，对于市民的迷惑，很多超市在三文鱼专柜亮明身份，标明售卖的是正宗挪威三文鱼（见图）。今朝，大型超市内的虹鳟仍以“活鱼”形式出售，并未出现朋分售卖的情况。对于《生食三文鱼》团体标准将虹鳟归为三文鱼，中消协暗示，团体标准触及消耗者权益的，制定进程中应听取消耗者定见，接管消耗者监视。　　超市三文鱼亮明身份　　“我是挪威进口三文鱼，存候心采办”，北京晨报记者日前在一家生鲜卖场看到，三文鱼专柜前鲜明立着一块大提醒牌。在别的一家连锁店内，三文鱼专柜中出售的切片上标了然“生食级”，200g售价78.8元；而在旁边水产柜里，出售的活金鳟售价59.8一条，每条大约七八百克。　　据员工先容，比来一段时候，很多顾客前来采办三文鱼时城市征询三文鱼的产地，总是会问“你们的三文鱼是产自那里的？”虽然三文鱼专柜上有夺目标产地先容。“我天天城市回答好多遍，向顾客先容，‘您安心买，我们的帝皇鲜是从挪威直采进来的’。”　　对于新鲜水产区的金鳟活鱼，店内工作职员先容，“现在店内售卖的金鳟，就是大师所说的虹鳟。”不外这位工作职员先容，金鳟在该店内只能以活鱼出售，历来没有依照朋分大概冰鲜去售卖，而且在价签上，也标了然倡议“清蒸”。　　北京晨报记者在另一家超市看到，三文鱼专柜在夺目标位置放置了挪威的十字国旗，标明产地来自挪威，三文鱼切片售价每斤148元。而在旁边的活鱼专柜，虹鳟鱼的售价为每斤35.8元，产地来自豪连。　　超8成消耗者不认可虹鳟　　此前，由中国水产畅通与加工协会三文鱼分会公布的《生食三文鱼》团体标准中明白规定，三文鱼是鲑科鱼类统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑等。而对于预包装产物，新标准明白规定产物标签应标明鱼种。这一标准激发了消耗者的激烈质疑，是由于其将淡水养殖的虹鳟鱼划入三文鱼的行列。　　北京晨报记者领会到，很多市民和网友对市场上三文鱼的来历布满迷惑，虹鳟鱼和挪威的三文鱼到底有什么区分，记者随机采访了多位市民，大师均暗示不清楚。　　上海市消保委展开收集观察显现，73.46%的消耗者喜好并经常吃三文鱼；83.6%的消耗者以为团体标准将淡水养殖的虹鳟鱼归入三文鱼是混淆是非，误导消耗者；73.43%的消耗者担忧虹鳟鱼被列入三文鱼种别后，企业会借此误导消耗者。　　在上海市消保委8月22日召开的公然会商会上，对于虹鳟鱼能否属于三文鱼的题目停止了会商。上海陆地大学食品学院水产物加工及储藏工程主任陈舜胜暗示，不赞成把虹鳟鱼列为三文鱼，中国农业大百科等书籍里，都没有将三文鱼的品种停止分类。“三文鱼”是一个约定俗成的概念，既然是约定俗成，就应当连结本来的了解，没有需要扩大。　　中消协：团标制定应听取消耗者定见　　对此，中国消耗者协会相关负责人暗示，团体标准触及消耗者权益的，制定进程中应听取消耗者定见，接管消耗者监视。　　这位负责人暗示，按照《标准化和有关范畴的通用术语》界说，标准是需要有关各方面协商分歧的，不但包括企业、行业构造，也应当包括作为市场主体的消耗者。以《生食三文鱼》团体标准为例，其间接关系到消耗者的权益，关系到消耗者的知情权，进而影响到消耗者的挑选权，但它的研制和公布主体是中国水产畅通与加工协会和13家企业，企业能够会基于本身态度来制定有益于它本身的法则、标准，这是团体标准自然存在的特征，所以它更该当充实接管社会的监视，特别是消耗者和消协构造的监视，听取消耗者和消协构造的定见，以保证标准的科学性、自力性。　　“三文鱼团体标准和消耗者所要消耗的商品亲近相关，所以消耗者有权对其停止监视。”但这个团体标准在制按时没有充实听取消耗者定见，在消耗者提出大量质疑后，也没有用制定例则标准的方式停止改良，这抵消耗者权益庇护是一种漠视。　　中消协倡议有关主管部分能从促进团体标准标准成长的高度动身，增强指导和监视力度，不能让团体标准成为企业共谋侵害消耗者权益的工具。　　北京晨报记者陈琳/文

爱琴猪猪 · 发表于 2018-9-5 22:50

呵呵，利欲熏心！们不敢去超市买，不懂识别，怕买成虹鳟鱼不知道。

MONTBLANC · 发表于 2018-9-5 22:56

有关部门，自说自话，厚颜无耻

qingping0312 · 发表于 2018-9-5 23:22

虹鳟其实一般人都吃不出来，无非不过是歧视它出身不好，是淡水鱼不是海水鱼

Schuyler · 发表于 2018-9-5 23:26

麦德龙买正宗其他的不好说

雨止见蓝 · 发表于 2018-9-6 00:00

楼主,你以为规定出来前,你吃的是真货?

文刀 · 发表于 2018-9-6 01:32

虹鳟是不能生吃的，煮熟了没问题，味道也不错。

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