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长江鲫鱼外形和口胃变了 星期六，我买了一条长江鲫鱼。 这条江鲫二斤二两，18元一斤，总价39元。 回家后，我做了一道鲫鱼塞肉末。 可是，这条江鲫口胃与曩昔的江鲫比起来截然不同，与现在鱼塘里饲养的鲫鱼差不多。 比来几年，我买过很多江鲫，鲫鱼的外形和口胃与鱼塘饲养的鲫鱼没有多大区分。却是一些野生鱼塘的鲫鱼味道比力鲜美，但也没法与曩昔相比。 十年前，我买太长江鲫鱼。那时辰的长江鲫鱼外形扁瘦，鱼肉板咂咂的，筷子下去鱼肉被撕成一条条的，吃起来让人津津有味，很让人上瘾。 现在长江鲫鱼鱼肉松软，全然没有那种板咂咂的让人过瘾的味道。 长江鲫鱼为何不如曩昔？ 本人以为，这与鱼种变化有关系。 曩昔，长江鲫鱼是长江中自然发展的鱼。 由于长江净化以及有些犯警份子过度电鱼和捕鱼，本来长江自然发展的鲫鱼几近绝种。为了连结长江生态平衡，政府必不得已向长江投放野生饲养的鱼苗以保持鱼的存在，是以，长江中的鱼种发生了变化。 前几年，我在电视里就看过政府向长江投放鱼苗的消息。这就是说，长江里游弋的鲫鱼是野生饲养的鲫鱼种，外形、口胃固然会发生变化。 由此看来，我们必须强化情况和鱼业资本的庇护做好生态平衡工作，让原生态的物种回归大自然。 |
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