刀鱼季起头，扬中难见“江刀”重启“寻刀之旅”--------

donglaishun973 · 发表于 2012-3-26 09:28

刀鱼季起头，扬中难见“江刀”重启“寻刀之旅”
刚刚曩昔的周末，天空一扫之前的阴霾，暴露了艳丽的阳光。很多食指大动的上海老饕，驱车3个多小时，一路波动至江苏扬中，只为品味一口丰腴味美的“长江刀鱼”。在很多上海食客心目中，腐败节前吃刀鱼，仿佛已是身份的意味。
之所以挑选扬中，由于这里凡是被以为刀鱼洄游的最初一站，充实洄流的刀鱼在这里肉质较下流要鲜美。客岁的这个时辰，晨报记者在扬中觅得几尾“洄游冠军”，一快朵颐。但是今年再探时，扬中二墩港四周渔民的刀渔网中却至今空无一物。而全部扬中都没几家酒店能拍着胸脯说自己卖的是正宗“江刀”。

1000多元一条的刀鱼并非“江刀”

昨天上午，记者驱车前往江苏扬中，扬中虽然只是长江里的一个小岛，但在刀鱼里手眼中却有着特别职位，这里凡是被以为刀鱼洄游的最初一站，再往上游去，镇江、扬州一带已经根基没有刀鱼渔汛了。

刀鱼季起头，扬中难见“江刀”重启“寻刀之旅”--------

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