大师有没有发现，水果店啊超市啊，比来都出现了小红果--山楂的身影。又到了吃吃山楂最好的季节啦~

山楂具有助消化的感化，这是众所周知的，可是关于山楂的功效，我们不晓得的还有很多，比如我国1/3的中成药里均含有山楂，因而可知，山楂具有很是高的药用代价。

一颗山楂胜万千药

山楂中富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改良微循环，有美白祛斑的感化，山楂还含有丰富的铁，还可以补血哦。

大红山楂，口感偏甜，消食功用更佳;小山楂，口感偏酸，活血功用更佳。

1.降压“药”山楂茶

束缚军309医院营养科前主任张晔暗示，山楂对边沿性高血压出格有用。天天对峙沏茶喝，现在有鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。

对于瘦削的大概故意脑血管疾病的、血压有点高的人，到了180到200毫米汞柱的这类现象得去吃药了，可是在一般范围高限的这个时辰，在经医生赞成后最好是用山楂，食疗就行。

这些例子多得不胜枚举，我说个最典型的，现实是我熟悉的一个朋友，他血压有点高，那时还不到40岁，如果吃药得吃到什么年头去，不吃吧，这个血压有点高了，这如果升上去，可怎样办。后来我就说，你就去用山楂泡水喝。

成果这小我却是挺听话，这么泡下去了。喝了一年下来，血压就一般了，120/80毫米汞柱，什么症状都没有了。他就对峙着有几十年了，这小我现在已经退休快70岁了，血压没上去，时不时地给我打个电话暗示感激。不可是血压稳定，这么多年来，血脂、胆固醇一切检查满是一般的。

2.降脂“药”喝点山楂粥

中医以为高血脂症、动脉粥样软化构成的外由于久食膏粱美味和肥甘之品，内由于老年虚弱或天赋不敷形成肾的阴阳平衡。河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静倡议血脂高的人无妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

山楂粥做法

取山楂30 ~45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适当。将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。可作为点心热服。

3.养肝肝“药”山楂片、山楂丸

具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。

西安市中医医院肝病科主任郝建梅暗示，对于“脂肪肝”或是瘦削者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，都可消食去脂，是很好的保肝食品。

炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感应饱胀的人，在肉中放入山楂，可有分身其美之效。

山楂炖肉做法

可以将山楂10克洗净后间接放入汤中，或先将山楂15克煎汤，去渣后，将其加入肉中一并炖汤。

4.腰酸背痛“药”吃点山楂泥

在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免由于缺钙致使的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身材不适症。

山楂泥做法

把新颖的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有益于钙质的吸收，而且跟其他食品搭配起来也更方便。不但可以入菜，还可以把山楂泥沏茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的挑选。

山楂是+钙剂是最好同伴，我们吃进去的钙，一概先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。是以，在补钙的同时，可同时服用维生素C，或吃橘子、山楂等，对于胃酸缺少者，能明显地促进钙的吸收。

有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服，别的，别忘了一切的钙都要充实嚼碎成糊状再咽下，或间接服用钙粉，才能到达杰出的吸见结果。

5.减肥“药”鲜山楂或山楂粉

山楂内酸性物资山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物资，这样丰富的酸性物资摄取入体内可以增加身材内的酸性成 分，让身材内的胃液排泄不竭增加，这样便可以促进身材内的新陈代谢速度，消耗体内过剩的脂肪成份，从而到达杰出的减肥瘦身目标。

不外名家名方提醒一句，想要减肥抛弃大肚子，可万万不要吃加工的“山楂”，比如裹着糖霜的山楂。量一定要控制好，每次不宜跨越四颗，否则消化得太快，吃的工具也更多，会加倍胖。

倡议饭后吃山楂更好饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，特别是新颖的生山楂，减肥结果虽更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，还能让酸性更温和。

山楂粉

山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，逐日取一包滚水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

6.美容护肤“药”山楂泡水

鲜山楂里的维生素C含量很是丰富，在常吃的水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃，是芦柑的两倍。

现在好多小孩身上会青一块紫一块的，也不疼不痒。这大多是缺维生素C的表示，毛细血管脆性增加了。这类现象，万万别放过这个季节，用山楂泡点水喝。

年轻人也可以喝，毛细血管好了今后，皮肤、脸色都能随着好。

倡议:冲泡山楂时，应按照放入山楂的数目倒入一定的开水，开水温度最幸亏80度左右比力好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。您也可以按照小我的爱好来放山楂，也可以便宜山楂酱，煮粥可以用来调味。

山楂酱

山楂800克，水400g。山楂完全洗净后，用小刀挖去根蒂和籽。

山楂和水倒入锅中，煮开后小火慢煮，小火不停搅拌翻炒至山楂粘稠。

可用勺子帮助挤压山楂成泥状，全部进程需要不竭搅拌，避免烧糊，关火后挤入柠檬汁，避免氧化。

瓶子提早蒸煮消毒，趁热装瓶，倒扣放凉放冰箱保存。

消食“药”鲜山楂或大山楂丸

山楂有消食、消积的感化，大山楂丸就是很是著名的代表，胃肠功用欠好的、消化功用欠好的人可以用(经常感受胃胀或不用化)。

复旦大学从属中山医院营养科主任高键提醒，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸自己就比力多，假如再大量食用山楂，很轻易酿成胃结石爆发的诱因。

除了“老胃病”，其他人也不倡议过量吃山楂，出格是饿着肚子空肚时吃，胃必定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数目下才能发挥感化，比如一次吃不跨越10个。

山楂八功效，个个都利害

好了，最初再给您梳理一下山楂的功效。

1、防治心脑血管疾病

现代医学研讨发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有用物资，这类物资可以很好的防治心脑血管疾病。这类物资在进入身材以后可以很好的扩大血管巨细，这样血管的活力获得很好的改良，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降。

2、活血化瘀

在中医书《食鉴本草》中记录山楂具有“化血块、气块，活血”的感化，山楂泡水喝对于身材还可以起到活血化瘀的感化，女性由于经血不畅出现的痛经、经血中有血块，无妨食用一些山楂，可以很好地下降出现痛经的能够。

3、防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的感化，这是由于山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治感化。

4、促进脂肪类食品消化

山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食品具有很好的消化感化，有用的促进身材中胃液的排泄，这样就极大的进步了消化才能。身材中的消化才能好了，那末吸收才能才可以进步，这样身材才会越来越好。

5、防治动脉软化

经常服用山楂水可以很是有用的下降身材中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身材得了动脉软化的能够性就会大大的下降。除此之外，山楂在进入身材以后可以很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的能够性就会大大的下降。

6、平喘化痰

别的，山楂中含有大量的可以有用抑制细菌的成份，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就可以很好的处理。除此之外，山楂中含有的物资可以起到平喘化痰的感化，所以说假如身材出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的挑选。

7、利尿

山楂水服用后还具有很好的利尿感化。所以说，假如在平常的生活中轻易出现便秘情况的患者，大概是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不外，假如原自己体就是得了各类范例的胃病患者，例如胃溃疡等等，倡议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。

重要提醒

山楂功效虽多，可是也不是没有任何忌讳。山楂虽好，还得控制食用量，以及挑选正确的食用方式。

胃溃疡、胃酸排泄过量的人不宜吃太多酸味食品，轻易刺激胃酸过度排泄，以及加重胃溃疡症状。

山楂不宜过量食用，会致使口中流酸水现象。

未成熟的山楂要少食用，其中含有过量的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的能够。

山楂与山楂糕的功效有很大区分。山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，可是其中增加了太多糖分，以遮掩酸味。食用以后不但不能助消化、有益血汗管疾病，还轻易致使瘦削。

没想到吧，小小一颗红果子，只要几毛钱，居然有这么奇异的功效，看完赶紧去买一斤新颖山楂吧，吃不完还可以做成山楂酱哦。