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发表于 2020-5-7 02:38
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五一”小长假,河豚,注定是我市各大饭店、农贸市场乃至百姓家饭桌的“主角”。五天时间,我市河豚销量近20吨。
常州、扬州、泰州……我市各个河豚馆迎来了一批又一批的食客,不论是像孔庆璞河豚馆、汇丰河豚馆之类的“老字号”店铺,还是犄角旮旯的小馆子都生意火热。除了红烧和白汁,如今,我市河豚创新菜品已有近百种,各家餐馆都有拿手的招牌菜。市河豚协会执行会长何百彩介绍,今年五一期间,全市平均每天的河豚销量为4吨,而去年平均每天的销量为5吨,总体情况较往年有所下降,不过据了解,部分餐饮重推线上销售,搭载互联网,我市河豚市场正稳步回暖。 |
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