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这是明天镇江日报芙蓉楼版面左上角的一篇出色作品，作者是金山网著名网友，市民记者姜国强教员。姜教员捉住在上海偶遇镇江锅盖面，写出出色文章，启发我们处处留心皆文章的真理。 在上海品味锅盖面 □ 姜国强赶了一个多小时的路，我第一次来到上海川沙新城，感觉有点倦怠，饥肠辘辘，该到吃午饭的时辰了。因而，沿着新德路左侧，在一家家的饭馆酒家招牌往返穿越，筹算寻觅一家价格实惠的饭馆用餐。蓦地，眼前一亮，我看到一家小吃店的招牌引人注视，只见店面招牌上大书“镇江锅盖面”，这镇江锅盖面小吃店怎样开到大上海来了？我推开玻璃店门，在柜台前排队买筹。柜台上有各类面条价格牌先容，有肉圆面、腰花面、鸡蛋面等等。因而我点了一份肴肉面，办事员收了我十二元钱，开出小票，我便在离柜台不远的一张餐桌上坐了下来。店内窗明几净，清洁卫生。几位食客正在店堂内恬静地等待。纷歧会儿，一碗热火朝天的面条外加一块肴肉端上饭桌，肚子早已咕咕直响，因而我火烧眉毛端过面碗，细细品味起来。挟起一筷子面条，公然是镇江小刀面条，柔韧滑溜，进口特有嚼劲。汤料味浓汁香，香气扑鼻，感受正是原汁原味的锅盖面味道。我一边吃面条，一面观赏着玻璃台板下压着的“锅盖面的传闻”。一块肴肉与一碗面条很快吃完了，扯出餐巾纸抹抹嘴，从办事员那边探问到老板是一位镇江人，就走到操纵间筹算和在上海的镇江人闲谈几句。操纵间的大面锅热火朝天，面条翻滚，涂姓徒弟正忙着用一双长竹筷和小面篓上碗、加料、撩面，两三位办事员进收支出，忙着照顾顾客。等她忙好今后，我不经意地问道：“你一个镇江人，怎样想到来大上海，在这里开一家镇江锅盖面小吃店的？”涂徒弟浅笑着回答说：“由于镇江锅盖面面店比力多，所以才想到上海来成长。镇江锅盖面有它的特点和饮食文化，上海的川沙一带也有一些江苏来上海打工的职员，希望能在上海打下根本，站稳脚跟。”涂徒弟说，作为镇江人，人虽然在外地，可是她经常上金山网阅读阅读，她对金山网上登有照片的几位记者和通讯员很有印象。时候不早，我向涂徒弟告别再会，涂徒弟也热情地托我向镇江老乡问好。一次长久的观光，我在大上海无意间品味到了“镇江锅盖面”，12元钱处理了一顿午饭，可谓价廉物美，经济实惠。希望越来越多的镇江小吃能走出镇江，走向里面的大天下。 |
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