《金瓶梅》告诉人们，山东人出格能吃

《金瓶梅》出现频次最多的细节一个是男女情欲，另一个是吃喝。

相对来说，吃喝细节比情欲更多，作品里几近触目皆是。

《红楼梦》里吃喝的细节也很多，可是，《红楼梦》的吃喝与《金瓶梅》的吃喝迴异分歧。

《红楼梦》里的贾府，属于诗礼缵缨贵族人家，生活追求档次，其筵席不但排场奢华奢侈，用料讲求，而且花样百出，项目繁多，具有稠密的饮食文化气味。

平常，贾府重视养生，饮食以平淡为主，比方晚饭，没有筵席放置，不管是奴才还是下人，根基上吃粥。

可是，这粥也有些讲求，出格是下饭菜上，经常出现扬州酱菜。

几百年来，在淮河长江一带的饮食界，有扬州酱镇江醋之说，也就是说，扬州的酱镇江的醋是很是著名的，扬州的小酱菜属于珍贵的美味菜肴。

别说曩昔，现在扬州的小酱菜镇江的香醋也是价格不菲。曩昔，交通没有现在发财，从扬州将小酱菜运到北京，运输费也是高贵的，是以，扬州小酱菜不是一般家庭吃得起的。

但贾府吃粥，仆人、下人吃扬州小酱菜似乎也是小菜一碟。

贾府从上到下食量都不大。

贾府连结着江淮一带的饮食习惯。

《金瓶梅》就分歧了，西门大官人家里，成天大吃大喝，饮食毫无文化气味，菜肴几近是大鱼大肉，烧鹅、烧鸭、蹄膀、仔鸡、猪腰、清蒸鱼等油腻腻的大荤几近占据了每顿饭桌，每顿饭油腻的荤菜品种、数目都很多，总是都被一桌子人吃得净光。

刚刚吃过饭，说不准屁股刚刚转身，又一桌大鱼大肉摆好了，大师接着吃，仍然是吃得干清干净。

不但西门庆能吃，他的妻妾吴月娘、李娇儿、孟玉楼、孙雪娥、潘金莲、李瓶儿个个都是大肚婆。总是， 《金瓶梅》里的一切人物，没有不能吃的，食量都大得惊人，且顿顿都要月大鱼大肉。

我们再连系《水浒传》里的人物，出格是梁山好汉的大碗饮酒大块吃肉的豪壮之举，可以看出，山东人出格能吃。