“中国醋都”争取战镇江首回合胜出，清徐“吃醋”了吗？

洋洋 · 发表于 2020-11-15 00:08

彭湃消息首席记者岳怀让

“中国醋都”花落镇江，言论在为镇江喝彩的同时，也为清徐感应惋惜。

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“镇江市醋业协会”微信公众号图

11月6日下午，镇江市召开消息公布会并公布，克日，中国轻产业结合会和中轻食品产业治理中心结合授与镇江市“中国醋都･镇江”称号。这是今朝中国食醋行业的最高声誉，也是镇江近年来获得的又一块“国”字号招牌。

按照彭湃消息此前报道，镇江醋业协会会长朱炳国告诉彭湃消息记者，拿到“中国醋都”称号的，镇江是第一也是唯一。按照公布会上的信息表露，停止今朝，镇江食醋生产范围达50万吨，全国市场占有率跨越10%，是全国食醋品类最丰富，也是出口量最大的城市。

同时，“镇江香醋”的品牌代价高达458.92亿元，位列国家地理标志庇护产物第二，仅次于“茅台”。龙头企业恒顺的食醋产销量，持续25年位居全国第一。

彭湃消息记者留意到，就在江苏镇江摘得“中国醋都”头衔以后，很多网友在相关微博留言询问：“凭什么山西不配成为醋都？”而在知乎等收集资讯平台上，“若何看待镇江取代清徐成为中国醋都？”激发了数以万计的网友阅读、会商。

龙头品牌“恒顺”加持镇江“建都”

镇江何以胜出？

对于镇江此番摘得“中国醋都”头衔的进程，央广网先容称：为充实发挥镇江醋原产地焦点上风，鞭策醋产业高质量成长，按照《中国轻产业特点地区和产业集群共建治理法子》(订正版)文件精神，镇江市在今年申报了“中国醋都-镇江”授名。

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恒顺自动化灌装车间 “镇江市醋业协会”微信公众号图

10月中旬，中国轻产业结合会构造专家组来镇实地考评和论证。镇江食醋产业悠久的历史传承、怪异的酿造工艺、良好的产物品格、深厚的文化底蕴和影响力给专家组留下了深入的印象。

彭湃消息记者查询发现，按照中国轻产业结合会官网公布的《中国轻产业特点地区和产业集群共建治理法子（订正版）》，轻产业特点地区和产业集群称号的授名分为都、基地（城、园、区等）、乡（镇、街等）三级分类，按行业停止专业分目。

其中，“都：是指在该地区产业上风、地区特点突出，行业或产物综合，主导产物产量、销售量居全国同业业前3名；或该地域主导产物出口居全国同业业前5名，或以具有历史构成的、传统特点的出格著名品牌产物为焦点，对国内外市场具有重要影响感化，对轻工行业成长进献出格突出的地域。”

按照这一诠释，具有食醋行业龙头企业“恒顺”的镇江明显在“出格著名品牌产物”这一方面具有上风。彭湃消息此前报道也指出，镇江食醋龙头企业恒顺醋业也是在今年迎来了建立180周年。在11月6日上午举行的恒顺180周年高质量成长峰会上，镇江市委书记马明龙暗示，恒顺在180年间几起几落、化茧成蝶，靠的是一股百折不挠的奋斗伟力。他说，镇江要把这类永不服输、勇于争雄的城市精气神激起出来，实现新路超越、争得城市荣光。

上文提到，“镇江香醋”的品牌代价今朝仅次于贵州“茅台”，而在打造这一品牌方面，从江苏省到镇江市均有很多尽力。例如，2008年，镇江建成中国最大的醋文化博物馆，是国内首个专业性醋文化主题博物馆，集文化遗产庇护、科普教育、产业旅游等功用于一体。2016年，作为全国首个对食品行业停止地方立法的城市，《镇江香醋庇护条例》经江苏省人大常委会核准实施。

明显，连续串的品牌扶植、庇护办法，以及“恒顺”这一龙头品牌的加持，均为镇江此番“建都”成功立下了汗马功绩。

清徐发力打造醋都小镇

回头看看山西清徐。

彭湃消息记者留意到，“中国醋都”花落镇江的消息官宣以后，类似《中国醋都定为镇江，山西人不服气》《中国著名的“醋都”，每年产醋10万吨，不是江苏镇江》这样的先容性文章经频频见诸自媒体平台。

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太原市清徐县政府官网对于清徐的先容截图

在太原市清徐县政府官网上，对于清徐的先容间接写为《醋都简介》。文章写道：清徐是山西老陈醋的正宗起源地，酿醋史可追溯到5000年前，到唐代进入壮盛期间，明末清初县内制醋作坊近百家。所产老陈醋以其幽香浓郁、绵酸醇厚的品格久盛不衰，而列为全国四台甫醋之首，被誉为“华夏第一醋”。

明显，清徐官方在先容当地食醋产业时聚焦于历史渊源，不外清徐并非没有著名品牌。

清徐县政府官网先容：经过（清徐）一代代酿醋大师推陈出新，前后创出了“东湖牌”和“水塔牌”两台甫牌，构成了老陈醋、陈醋、系列保健醋、风味醋、礼物醋等五大系列60多个品种，年总产5万吨，产物前后荣获巴拿马展览会金奖和国家优良奖，畅销全国并出口美国、日本等国家和地域。

清徐并未放弃与镇江在食醋产业方面一较高低的决心。

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“太原消息网”微信公众号材料图

彭湃消息记者查询发现，《太原晚报》曾于2019年9月刊文先容：（2019年）9月28日，总投资约55亿元的山西文旅醋都小镇扶植项目在清徐县正式启动……未来，这里将出力构建醋文化产业、醋休闲养生、村落旅游、故乡主题乐园、现代生态农业五大项目集群，扶植“一心一带两区两园”(即醋文化产业中心、醋都焦点景观带、醋都养生休闲区、宝源村落旅游区、滨河醋都主题乐园、生态农业园)，打造“中国醋都，故乡清徐”的国家级美丽村落树模基地。

太原媒体在报道中提到：近年来，清徐县安身区位上风和资本天赋，把老陈醋产业作为成长非煤产业的重要途径，和计谋性新兴支柱产业来培育打造，经过市场指导、政策扶持、资金投入、情况优化和强化办事，支持食醋企业做大做强，培育出“东湖”“水塔”“紫林”3其中国驰名商标、47个山西省著名商标和45家食醋企业，构成了以紫林、水塔为龙头的食醋产业集群。停止今朝，全县食醋年产范围到达70万吨，占全省的80%以上，全国的20%，年产业产值到达65亿元。

彭湃消息记者留意到，按照中国轻产业结合会官网公布的《中国轻产业特点地区和产业集群共建治理法子（订正版）》，授名共建的轻产业特点地区和产业集群有用期为四年，同一地区同一行业原则上不成反复申请授名，行业若有穿插，按协商合作原则检查打点。

明显，在“中国醋都”头衔的争取战中，江苏镇江与山西清徐两大食醋生产中心，还将会在各自的品牌扶植和庇护上作出尽力。

义务编辑：蒋晨锐

心意 · 发表于 2020-11-15 00:09

说句实话，买醋从来不看品牌

dmoxspj · 发表于 2020-11-15 00:10

你争你的，我们还是愿意吃山西的陈醋[捂脸]我封镇江为醋神

2314094 · 发表于 2020-11-15 00:10

我只认山西老陈醋，论醋文化山西甩镇江几条街。

ahfjuml · 发表于 2020-11-15 00:11

查了一下，镇江恒顺醋业市值200多亿，清徐县2019年GDP190多亿

雪野晴空 · 发表于 2020-11-15 00:11

还是喜欢吃镇江的香醋

terrykou · 发表于 2020-11-15 00:12

我还是喜欢镇江醋

uagtxvb · 发表于 2020-11-15 00:12

这么大的中国，有几个醋都也无妨。

粉玉髓 · 发表于 2020-11-15 00:13

山西已经有煤都了，醋都就不要了吧，要那么多黑干嘛？

ffndhah · 发表于 2020-11-15 00:14

你不努力，永远都在被超越

飞驰轮胎佬 · 发表于 2020-11-15 00:14

作为江苏人表示从小没见过山西醋，好像超市里卖的全都是镇江醋

信息量 · 发表于 2020-11-15 00:14

江苏人，俗话说一方水土养一方人，山西醋虽好，真心吃不惯，习惯镇江的醋，酸甜鲜

2111111 · 发表于 2020-11-15 00:15

陕西的醋好不好？我们这儿也买不到，我们这边大小超市都是，镇江恒顺香醋

otrwwcg · 发表于 2020-11-15 00:15

陕西岐山天缘醋挺好吃。

占领日本 · 发表于 2020-11-15 00:16

没事，不影响我网购山西醋

咬咬 · 发表于 2020-11-15 00:16

买食品，我喜欢看水土环境，水土污染地区一般少买！

pmeqpip · 发表于 2020-11-15 00:16

各吃各的醋各干各的事整这么个都有啥用？

GGGGGGGGG · 发表于 2020-11-15 00:17

山西评的是煤都所以不能称为醋都[灵光一闪]

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