镇江人稳定的年味，打好酱油等过年

孟星魂 · 发表于 2021-2-5 23:57

现代快报讯（记者曹德伟文 / 摄）" 您好，请出示您的定单尾号及您的手机号码。"2 月 5 日上午，在镇江恒顺商场大市口店门前，前来提货的邱阿姨依照工作职员指示，支付到了自己提早网高低单采办的两桶酱油。" 不像之前要排很久的队，这样线上打酱油方便多了！" 邱阿姨乐和和地告诉记者。办齐年货笑声甜，打好酱油等过年。今年恒顺初次将打酱油从线下搬到线上，获得了市民们的分歧好评，既保存了年味，又卫生平安。

打酱油，是镇江人的年味，作为镇江的地方特点年俗，今年升级为线上线下联动的最新 " 国潮版 "。当天上午，随着一声声 " 开坛喽 "，为期 3 天的 2021 年中国镇江（恒顺）酱醋文化节暨调味品线上展销会也拉开大幕。开幕式上，各大直播间里的网红们创意满满、欣喜不竭，让原本传统的打酱油更显年轻时髦。直播间里的 " 小白变大厨 " 是重头戏，五花肉焯水，一包红烧肉调味料加进去烹煮一番，一盆色香味俱全的红烧肉便出锅了，把恒顺系列调味品的用处发挥到了极致，让观众看的食指大动，垂涎欲滴。

线高低单，网点提货是今年打酱油的新玩法。面临疫情防控新情势新要求，避免人群聚集，有用分离人流，今年恒顺提早经过网上预订，门店线下提货支付的方式，约请全市群众 " 网上打酱油 "。自 1 月 29 日线上预售至 2 月 4 日，万桶酱油便被订购一空。2 月 5 日至 2 月 7 白天，全市 9 个线下提货点起头提货。

" 由于每个 ID 只能订 2 桶，今年我用百口人的手机订购了 10 桶，整整 60 斤酱油。" 上午，在恒顺商场大市口店，杨阿姨和老伴两人前来提货，她告诉记者，过年打酱油的习惯她已经对峙了二十几年了，每年都要用打的酱油回家熬，再分给亲戚朋友。" 我们家喜好吃面条，打来的酱油熬的时辰加上三十几种中药材和调味料，熬好放在一边不起泡沫，吃面条的时辰加一点味道出格棒！之前都要一早就去排队，现在这类提早预定，间接支付方便多了。" 不止口感好，一桶 6 斤 10 元的价格更令她感觉实惠不已。

现代快报记者领会到，镇江酱醋文化节暨调味品线上展销会是江苏省率先开幕的 " 一市一展 " 活动，从拎着大桶打酱油到线上互动过大年，镇江人的春节文化也在继续传统中不竭迸发现代元素。恒顺相关负责人先容，2021 年恒顺按下了 " 电商直播 " 的快进键，纷歧样的购物体验，稳定的是恒顺作为中华老字号品牌的工艺和文化。

（文中部分图片由恒顺供图）

来历：zaker南京

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