本日立夏，镇江时令美食和夏夜美景都要来啦！

dbxyc · 发表于 2021-5-6 23:52

明天14时47分

迎来“立夏”节气

这是夏日第一个节气

逢此时节，草长莺飞

绿肥红瘦，云卷云舒

炎天来啦

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图：央视消息
千百年来，

每到立夏此日，

各地城市以其标志性的食品

来开启一年中最热的季节。

我们镇江就有"立夏尝八新"的食俗。

“立夏尝八新”即在立夏当天，官方风行吃樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)等八种时鲜。

“八新”当中，属鲥鱼最为宝贵。官方也有“宁吃鲥鱼一口，不吃草鱼一篓”的说法。明清小说中，很多江南题材的小说谈到饮食都躲避不了镇江的江鲜之美，《红楼梦》早期脂本、庚辰本有一条夹批：“细致之极！一部大观园之文皆若食肥蟹，至此一句，则又三月于镇江江上啖出网之鲜鲥矣。”而镇江鲥鱼，自明到清两朝，都是贡品，尤以焦山一段最为珍贵。曹雪芹的祖父曹寅每年就要由运河进献天子“江宁织造郎中曹寅进送腌鲥鱼六十尾，……俱见外务府口奏绿头牌白本档”。

现在，“长江十年禁渔”，但经过养殖技术的成长，野生养殖的鲥鱼走上了镇江人的餐桌。镇江新区姚桥镇三桥村一家鲥鱼养殖基地负责人先容，基地养殖鲥鱼鱼苗从美国引进，再以长江水驯化，今朝基地已把握鲥鱼野生繁育技术，养殖范围已超2万尾。

除了品味立夏美食，

驱逐我们的还有舒服愉快的孟夏夜~

镇江的孟夏夜，

湿湿的、甜甜的，沁民气脾。

从古至今，分歧工夫，

来看看前人是怎样迷恋这般夏夜的。

《夜登金山》沈括

楼台两岸水相连，江北江南镜里天。

芦管玉箫齐送夜，一声飞断月如烟。

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新华社图片
"万川东注，一岛中立"，江心一朵"芙蓉"——那说的正是金山寺了。依山而造，亭台楼阁，白天的美景已是美不胜收，而夜晚安好时辰的金山佛寺恍如加倍使人沉迷。

站在楼阁上，看到两岸的江水相连，月光洒在江面，如镜中的天空一般。这夜色衰退伴着婉转的箫声，逐步舒展开来。

沈括对昔时金山寺的写照，放在本日也一样能明白到她怪异的风采。迎着江边微凉的风，抬头观赏着星辉如雨的夜色，这大如果邻近孟夏最美的一场梦了。

《题金陵渡》张祜

金陵津渡小山楼，一宿行人自可愁。

潮落夜江斜月里，两三星火是瓜洲。

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图自镇江文旅
墨客张祜夜宿镇江渡口时，站在小山楼上远望夜江，只见天涯月已西斜，面临长江，愁思万千，心里虽孤单凄凉，但仍然能从诗中看到美好如画的江上夜景，安好凄迷，淡雅清新。

现在的西津渡口，早已是镇江人甚至江浙沪的“网红打卡之地”，夜晚的西津渡从旧时的清美安好，酿成了现在的热烈非凡。

初夏到临之际，西津渡的夜晚又增加了很多诱人之处，夜空闪灼的几颗繁星与老修建上的彩色灯光交相照映；灯火衰退的明与江边夜色的融成一体......这个呀，只能你亲身材验才能懂。

《夜归丁卯桥村舍》许浑

月凉风止夜，归客泊岩前。

桥响犬遥吠，庭空人散眠。

紫蒲低水槛，红叶半江船。

自有还家计，南湖二顷田。

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“醉清泉”摄
月凉风止的夜晚，归家的搭客在岩石的前面停船。在桥边，庭院空着，人们都还在在沉睡着。紫色的菖蒲出水很高，使水边的栏杆都显得低了，飘零的红叶，落了船上......

墨客许浑晚年归润州丁卯桥村舍闲居，可见丁卯一向是宜居之地。诗词里的丁卯好山好水，月夜归家，不由感慨万千。

初夏夜的丁卯也很是舒服。选一首喜好的歌，半开车窗，感受习习微风略过心头。这一丝丝沁凉正是初夏夜才有的美好。

《宿甘露寺僧舍》曾公亮

枕中云气千峰近，床底松声万壑哀。

要看银山拍天浪，开窗放入大江来。

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盛林娟摄
甘露寺在镇江北固山巅，依靠长江。夜晚床边听到阵阵松涛从万壑传来，似乎就在眼前轰响。光是这一番气象就能设想出一幅空阔奇妙的江南夜色图。

那如山般高高涌过的海浪，一翻开窗户，滔滔长江恍如扑进了窗栏。江水的壮观和甘露寺的险峻都能在这里表现。

初夏日节的夜晚，已经褪去春季的瑟瑟严寒，来北固山上望一望江边，到甘露寺里闭眼听一听涛声，配着初夏日节独占的爽气，简直浑成合美。诗中有画，景中有情。
来历：镇江文旅、方志江苏等

clark509 · 发表于 2021-5-6 23:53

那么多古诗不及李白的一句烟花三月下扬州。歺饮业只能吃扬州的剩飯。

本日立夏，镇江时令美食和夏夜美景都要来啦！

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