镇江扬中："90后“店东馒头巧变”艺术品" 好吃都雅好风趣

痒仔 · 发表于 2024-12-14 05:17

克日，在镇江扬中，一家花馍店静静走红。本来，这里的馒头不但满足了消耗者的口腹之需，而且各类心爱、调皮的卡通外型还给足了审美情味，真是好吃都雅还风趣。

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这爱花馍店店面不大，也不很显眼，可是看上清洁整洁，“90后”的店东张小馒正在现场建造馒头：她将醒发好、揉好的面包裹入奶黄馅或是红豆沙馅，为卡通馒头打好“地基”。接着，她经过一双巧手和简易的建造工具，建造出了“汪汪队成员”的各个部位，大到帽子、耳朵，小到眼睛、鼻子、嘴巴等，每一件“配饰”的色彩、外型都各不不异。

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店东张小馒说，建造卡通馒头需要极大的耐心和细致。每一个环节都需要认真看待，否则会影响馒头的整体结果。“做好根柢只是第一步，想要建造出来的馒头有好的外型结果，还需要留意蒸制的时候和火候。”措辞间，张小馒将建造的“汪汪队”馒头放入蒸箱。

张小馒的创业是一个“意外”所得。大学结业后，她回到扬中处置财政工作，后来为了照顾孩子回归家庭，当她发现孩子很是喜好吃馒头后，便起头在网上自学做馒头。一次偶然的机遇，她在春早晨看到了花饽饽，便对这门身手发生了稠密的爱好。因而，她便前往山东拜师、进修，返来后自己琢磨，做起了花馍和卡通创意馒头。

“现在，我既保存了传统花馍的建造技能和典范外型，还连系现代审美趋向，创新推出了卡通外型的馒头，既有孩子们喜好的典范动漫卡通人物，如拉布布、黄油小熊，汪汪队等，也有寓意吉祥的传统外型，如“龙凤呈祥”“寿桃”和“福袋”等，也为传统花馍注入了新的活力。”张小馒说。

一个多小时后，这批“汪汪队成员”新颖出炉了，一个个栩栩如生、外型怪异、神志呆萌，看一眼就让人爱不释手。

“这些色彩艳丽的馒头，全都采用了果蔬汁作为质料，既保证都雅，还保证能吃，而且吃得很健康地吃。”张小馒先容说。

看着自己的作品，张小馒一脸成就感，她希望自己的小店能为扬中的美食文化增加了新的亮点和特点，也能为传统文化的传承和成长注入活力。

（扬中市融媒体中心通讯员邹文倩）

来历：荔枝消息

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