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人们平常吃饭不成能只吃一种食品,总是得有各类百般的肉蛋蔬菜来丰富我们的餐桌。可是当我们吃下看似营养丰富的食品时,由于某些食品的搭配不妥,反而会引发身材的不适,严重的还会致使中毒,危及生命。
海鲜与啤酒易引发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成份的食品,而啤酒中则富含分化这两种成份的重要催化剂——维生素B1。假如吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物资在体内的连系,增加人体血液中的尿酸含量,从而构成难排的尿路结石。假如本身代谢有题目,吃海鲜的时辰喝啤酒轻易致使血尿酸水平急剧升高,引发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性枢纽炎等。
菠菜与豆腐易得结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物资,而菠菜中则含有草酸,两种食品碰到一路可天生草酸镁和草酸钙。这两种红色的沉淀物不能被人体吸收,不但影响人体吸收钙质,而且还轻易得结石症。假如两者能分隔吃,营养吸收会比力好。
萝卜与橘子易引发甲状腺肿大
萝卜会发生一种抗甲状腺的物资硫氰酸,假如同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物资在肠道经细菌分化后就会转化为抑制甲状腺感化的硫氰酸,进而引发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆乳下降卵白质吸收
生豆乳中含有胰卵白酶抑制物,它能抑制人体卵白酶的活性,影响卵白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性卵白,可以同豆乳中的胰卵白酶连系,使卵白质的分化遭到障碍,从而下降人体对卵白质的吸收率。
牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的卵白质和钙,巧克力则含草酸,若两者混在一路吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸连系成一种不溶于水的草酸钙,食用后不单不吸收,还会发生腹泻、头发干涸等症状,影响发展发育。
水果与海鲜不轻易消化
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现吐逆、腹胀、腹痛、腹泻等。由于这些水果中含有鞣酸,碰到水产物中的卵白质,会沉淀凝固,构成不轻易消化的物资。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。(来历:扬子晚报网) |
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