被忘记的抗癌菜你吃过几种

清风A · 发表于 2016-2-16 09:59

(1)茄子：“ 霜打茄子”是好药　　
　　中药很多丹方及官方验方中，经常利用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表白，茄子具有抗癌功用。曾有实验从茄子中提取的一种无毒物资，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。别的，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物资，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌才能，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，现代就有秋茄根治疗肿瘤的记录。
　　茄子还含有丰富的营养成份，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物资几近跟西红柿差不多，而卵白质和钙甚至比西红柿高3倍。
　　(2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜” 　　
　　苦瓜在官方遭到的报酬两极分化严重，很多人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不成多得的抗癌瓜。
　　西医更证实，苦瓜的抗癌功效来自一品种奎宁卵白，它是一种能激活免疫细胞的活性卵白，经过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不一般的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种卵白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞排泄卵白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
　　(3)海带：可防备乳腺癌和甲状腺肿瘤　　
　　海带中药名为“昆布”，可防备乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经家喻户晓，现实上，海带还有其他诸多“本事”，它含的海藻酸钠与具致癌感化的锶、镉有很强的连系才能，并将它们排挤体外;海带可挑选性杀灭或抑制肠道内可以发生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各类癌细胞有间接抑建造用。
　　(4)地瓜：逐步被淡忘的抗癌佳品　　
　　小时辰冬季捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出很多年轻人的记忆，曩昔走街串巷的卖烤红薯摊现在几近无迹可寻，随着经济条件的好转，有观察表白，我国城镇居民很多人已不再食用地瓜。
　　地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被以为是延年益寿、减肥保健的绝佳食品。实在地瓜也有强大的防癌功用。比来科技职员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物资，它能防备肠癌和乳腺癌的发生。
　　(5)南瓜：被誉为“神瓜” 　　
　　在某些国家它被誉为“神瓜”，由于它既可为粮，又可为菜。美国人在戴德节都要吃南瓜，以暗示对南瓜的谢意。可是，在我国，现已很少种植。
　　南瓜可防备瘦削、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症防备有很好的结果，南瓜维生素A的含量之高，是凡人没法设想的。别的含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成份。
　　(6)麦麸：最好的防癌食品纤维　　
　　别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益遭到人们的重视，为了健康，西方很多机构号使人们吃全谷食品、全麦食品。全麦食品即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这类粉制成的食品。
　　麦麸是小麦首要营养成份的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物资及纤维素几近都集合在它身上。它能防备并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。是以，很多专家以为，麦麸是最好的防癌食品纤维。
　　(7)萝卜：根茎类蔬菜中的“健康庇护神” 　　
　　萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌妙手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，平生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国以为它是根茎类蔬菜中的“健康庇护神”。
　　萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功用。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌感化，其中的本质素能刺激肌体免疫力，进步巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的才能。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠爬动，促进致癌物的解除，萝卜中还含有很多抑制致突变活性的不明成份。萝卜中维生素C含量比苹果、梨横跨 8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌感化。
　　(8)猕猴桃：维生素C含量居水果之冠　　
　　棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、卵白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物资。
　　维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几近是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副实在的“自然维生素C片”，别的还含有丰富的具有庇护血管功用的维生素P，其营养代价甚高。

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