金山网食药社会监视员对万达餐饮食药停止飞翔突检

顾华琪 · 发表于 2015-8-29 07:24

金山网食药社会监视员对万达餐饮食药停止飞翔突检

8月28日薄暮，市食药局社会监视员对万达部分餐饮商家和药店停止了飞翔检查，检查成果表白：忧喜各半。

此次飞翔检查的重点首先检察经营者“三证”能否齐全；餐饮从业职员、办事职员能否有健康证；消毒设备记录能否齐全，能否消毒；进购的食材能否有完整的记录，索证索票、台账能否落实，目标是万一出现题目可以追根溯源。对于食品增加剂的采购，利用能否有明白的记录。检查中对没有依照规定经营的店面，要求其立即整改。

笔者留意到，小餐饮食品平安是百姓关心、社会关注的热门，也是食品平安治理工作的重点、难点。社会食品药品监视员首先来到“金街牛肉锅贴”店，对其餐饮办事答应证、营业执照、食品质料进货凭据、餐具消毒等情况停止了检查。检查职员在检查中发现后厨食品盛具不但混乱而且未洗涤。当检查职员询问该店用何种噐具灭鼠时，老板这样回答：“我们没有灭鼠工具，由于白天没有老鼠早晨才有！”。在“郑文琪龙虾盖浇饭”店，店老板没法向我们出相关证照，特别是健康证和消毒记录。在后厨操纵间，发现有多件打扮悬挂，在场厨师无一戴口罩，各类食品未粉饰。在“膨膨韩式雪花冰店”和“猫咪咖啡生活馆”我们一样碰到的是无证经营店。

在“百药世家”药店，社会监视员重点对特别管束类、抗生素类和常用伤风药等药品销存情况停止了检查。依照要求，特别管束药品在出售时需检察采办者身份证并挂号，而抗生素类药品需要药师在场,凭处刚刚可销售。经检查，该药店在经营时合适相关规定。但检查职员也指出了几点不敷：从业职员健康证虽有但未公示；一切公示证照被器械遮挡没法看清；检查时药师不在班，但柜台上并未有药师不在公示牌。

在昨天的检查中，除了上面所存题目外，共性的题目是进购食材索证索票、台账记录不完善，一切题目现场都已逐一指出，期限整改。

金街牛肉锅贴

郑文琪龙虾盖交饭

猫咪咖啡生活馆

百药世家

膨膨韩式雪花冰店

金山网食药社会监视员对万达餐饮食药停止飞翔突检

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