论坛元老
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老方式是石灰碱里加黄丹粉（氧化铅）做皮蛋，不加就做欠好甚至不成型，丢脸，口感差。现在郭嘉总算出了规定，制止用氧化铅，但偷着用的必定很多，且用的越多，皮蛋越美妙，美丽松花纹，卖相好。氧化铅不准用了，但规定可用硫酸铜，这就是所谓无铅皮蛋，铅伤脑子和神经，铜伤肝，硫酸铜毒性也不小。硫酸铜是被制止用于其他食品的，但被特许用于皮蛋，就是为了保存皮蛋这类”国学”。皮蛋是一种变态愚昧的食品，不管有铅无铅，都是有毒的，而且是故意增加重金属毒。归正我是不吃，也不准家人吃，而且呼吁取消皮蛋这类国学，如同抛弃大烟枪和裹脚布
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