春暖花开之际，很多市民会把握短短几周花季上山“走春”“行春”“踏春”。疾控专家出格提醒，“行春”之时，不要乱挖乱采野生动物带回家烹煮，轻易致使食品中毒。特别是一种与平常可食用薯类长得很像却具强毒性的野薯——白薯莨。

“人们真的很是轻易误将山中有毒白薯莨(大苦薯)当做常日食用的山药或芋头。”深圳市疾病防备控制中心营养与食品平安所专家周彦说，白薯莨与一般可食用动物如大薯的表面类似，即使专家也难以区分，请市民切勿自行收集食用，避免风险身材健康。

白薯莨，又称野葛薯、大力王、山仆薯和板薯，多年生有刺藤本，长达30米。块茎巨细纷歧，卵形或长卵形，表面褐色，散生须根，断面新颖时呈红色。掌状复叶，有长叶柄，3小叶，中心叶片较大，两侧叶片较小，偏斜。首要散布于福建、广东、广西、云南等省区，热带其他地域也有。

白薯莨根茎含有毒成份薯蓣碱和薯蓣次碱，属于含内酯环的托品类生物碱，服用中毒后出现口舌、喉咙灼痛，流涎、恶心、吐逆、腹痛、腹泻等症状，严重时出现呼吸困难和心脏停搏，昏迷甚至灭亡。

万一误服并出现中毒症状，应实时送往医疗机构停止催吐、洗胃、导泻、输液，内服如蛋清、乳汁、活性炭或通用解毒剂，并对症治疗。

鉴于一般市民难以分辨白薯莨与可食用薯芋类动物，而白薯莨块茎有强毒性，经过专业加工后才可入药，并应在中医师指导下服用，疾控专家倡议市民，请勿采摘、加工和食用白薯莨，进步提防认识和自我庇护才能，防备白薯莨中毒事务发生。