江苏省镇江市举行第四届镇江江蟹品鉴暨评选大赛活动

长旺淘金 · 发表于 2018-11-19 00:07

第四届镇江江蟹品鉴暨评选大赛活动在我市明都大酒店举行。经过自立申报、辖郊区考核，全市共有25家加入活动，停止口胃奖、金蟹奖和优良奖角逐。
此次活动约请了省内外水产专家、媒体批评人、烹饪大师等组成评选专家组，采用《中华绒螯蟹优良蟹评选软件系统》停止评选统计。为保证本次评选成果的公道性，参赛的一切蟹一概只见编号、不见品牌，按牝牡别离辩色、称重、丈量体长，输入计较机，计较出每一只蟹的肥满度和总分。终极，江苏江心源生态水产有限公司、扬中市南洋家庭农场等8家单元荣获金蟹奖，扬中市万红江鲜养殖专业合作社、江苏禾富农业科技成长有限公司等8家单元荣获口胃奖。

长旺淘金 · 发表于 2018-11-19 00:07

第四届镇江江蟹品鉴暨评比大赛活动在我市明都大酒店举行。经过自主申报、辖市区审核，全市共有25家参加活动，进行口味奖、金蟹奖和优质奖角逐。
此次活动邀请了省内外水产专家、媒体评论人、烹饪大师等组成评比专家组，采用《中华绒螯蟹优质蟹评比软件系统》进行评比统计。为保证本次评选结果的公正性，参赛的所有蟹一律只见编号、不见品牌，按雌雄分别辩色、称重、测量体长，输入计算机，计算出每一只蟹的肥满度和总分。最终，江苏江心源生态水产有限公司、扬中市南洋家庭农场等8家单位荣获金蟹奖，扬中市万红江鲜养殖专业合作社、江苏禾富农业科技发展有限公司等8家单位荣获口味奖。

江苏省镇江市举行第四届镇江江蟹品鉴暨评选大赛活动

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