镇江市食药监局增强对农家乐餐饮办事食品平安监管

半夏及秋1 · 发表于 2014-7-24 16:41

既能呼吸新颖空气，又能吃上可口的农家菜。这给很多生活在城市中的人们，供给了安心心情，享用美味的机遇，农家乐这类新餐饮业态也随之诞生。镇江今朝共有207家农家乐餐饮办事单元，其中句容就有120家，占了半壁山河。
农家乐这类新餐饮业态广受大众喜爱，可是农家乐成长至今也存在着一些题目，比如部分餐饮从业职员未经过专业培训缺少需要的平安常识；生熟食品混放，易引发穿插传染；还存在部分为打点《餐饮办事答应证》情况等。
针对以上出现的题目，农家乐数目较多的句容市首先制定了《句容市农家乐餐饮办事食品平安监视治理指导定见》，以标准农家乐餐饮办事。《定见》明白农家乐餐饮单元的情况与设备、食品采购和贮存、加工进程控制、厨师治理、饮用水治理等根基要求。规定一次接待50人以上个人就餐的应按规定留样，并向当地餐饮平安监管部分报告备案。7月起镇江市食药监局在全市范围内普遍推行该定见。

微蓝蓝55 · 发表于 2014-7-24 16:54

顶一下·········

quanquankan · 发表于 2014-7-25 09:08

顶！镇江人民的舌尖越来越安全！

zjyjsly · 发表于 2014-7-25 10:03

我们老百姓吃的越来越放心了呀，顶顶顶

镇江市食药监局增强对农家乐餐饮办事食品平安监管

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