关于行将展开的西区美食节，争取大师的定见。。。。。。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 13:38

广东潮汕小吃大师首先会想到什么呢。。。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 13:54

来介绍一下潮汕美食，在美食节上可能吃到你心怡的美食哦

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 13:59

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:00

菜头粿，民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:05

玉米烙，用玉米与木薯粉混合，煎成饼，再撒上糖，有着玉米的香甜和木薯粉的黏性，具有特色的地方小吃

Rockteer_ · 发表于 2016-4-16 14:06

哇真的假的美食节

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:06

汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。

天使5海豚 · 发表于 2016-4-16 14:06

反正我又吃不到

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:09

蚝仔烙，是潮州久负盛名的传统民间小食。采用生蚝与木薯粉混合煎熟，加上鸡蛋，外酥里嫩

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:12

潮汕小吃——肠粉
　　据说是潮汕的肠粉是从广州传过去的，但又相当不同。潮汕人有潮汕人的口味，那肠粉也就自然有新的造诣。一张薄薄面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香姑丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:12

　潮汕小吃——春饼
　　春饼的皮酥脆，馅咸香，一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:13

潮汕小吃——芋丸
　　芋丸，传统的潮汕小吃。每年中秋佳节之后，正是潮汕地区盛产香芋的季节。这个时候，潮汕大街小巷旁的小吃摊上，必定会出现状如小孩拳头，香气袭人的芋丸。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:14

潮汕小吃——尖米丸
　　尖米丸，用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。因其制作经过10余道工序，十分精细，丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:16

再来一张蚝仔煎，是不是很有诱惑力。。。。。。。。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:18

咸水粿，糯米粉做的糕点，中间加上潮汕特有的小咸菜，小咸菜用油炸出香味隔几条街都闻得到，软糯好吃，极具特色

扯旋旋的呛朵朵 · 发表于 2016-4-16 14:19

看着很好吃

　　　--嫌弃夫妇，我们可不可以不牙疼？

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:21

糯米涨猪肠，也叫猪场灌糯米，就是在猪场里面塞进糯米，花生，香菇等东西，放进卤汁里熬制，口感包含猪场的Q和糯米的香

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:25

甘草水果，水果洗净，再用甘草汁腌制，味道比普通的水果要好吃

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:29

无米粿，我也不知道为什么叫无米，它和咸水粿算是兄弟，基本小摊都一起卖，不过现在要吃到无米粿很难了，很多都只卖咸水粿。糯米做的外皮，口感跟糯米团子很像，里面包着绿豆馅，煎炸后可吃，蘸上辣椒，酥酥脆脆的，味道一级棒

京岘 · 发表于 2016-4-16 14:31

不错！啥时举办，怎么参与。

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:32

糖葱薄饼，糖葱是糖浆拉成丝，形状似大葱，薄皮包上糖葱，很好吃的一个特色小吃

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:34

糖葱

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:40

鱼饺肉丸汤，江苏这边好像不怎么吃丸子，但在南方地区肉丸子可是不可缺少的，用猪肉，鱼肉或者牛肉，用铁棒敲打知道变成肉泥，也就是这边说的滑，然后用手挤出圆圆的肉团，放进热水里定型，煮出来的汤再撒上小芹菜珠，特别鲜甜，肉质特嫩，鱼饺则是在外面裹上一层薄皮，蘸上辣椒汁，美味

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:42

马蹄糕，别跟说你们那里不吃马。。。是用马蹄做的，马蹄是一种蔬菜也是一种水果，口感软糯，味道清香

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:45

既然说潮汕美食，就都说了，不至潮汕，甚至于整个广东都喜欢品尝海鲜的鲜甜，而不知熟吃，生吃更加受欢迎

昔日流年_ · 发表于 2016-4-16 14:45

哇哇哇，不回家也有的吃了

_执拗如少年 · 发表于 2016-4-16 14:46

点完了

昔日流年_ · 发表于 2016-4-16 14:47

有猪脚圈吗

雪冬的巴黎铁塔 · 发表于 2016-4-16 14:49

腌花架，其实这个是熟的，用水过一遍然后加上辣椒，香菜，蒜，酱油料酒以及香油等腌制而成，是属于下酒菜的一种，下面是是一些直接腌制的，也就是外地人一直觉得没熟不敢吃的

不良的率性而为 · 发表于 2016-4-16 14:50

是征取

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