我们小时辰所吃的猪排实在是脊椎骨 上世纪七十年月,猪肉八毛钱一斤,而且凭票供给,每人每月半斤。 那时辰一般职工的人为每月三十多块钱,五级工五十四钱就算高人为了。最高人为八级工八十几块钱。八级工凤毛麟角。 那时辰,绝大大都人家生齿多失业生齿少,八毛钱属于高价格了。 那时辰,菜场偶然辰向居民供给少许的所谓猪排,实在就是脊椎骨。 脊椎骨不需要凭票供给,但向排队的采办者限量供给,每人大要不跨越二斤。 肉多的四毛钱一斤,肉少的三毛钱一斤。 很多家庭几小我三更三更就起头排队,有的带着小板凳,有的用几块砖头放在那边,取代人排队。那时辰人老实,也认可排队的砖头。 还别说,脊椎骨烧出的骨头汤还真的香喷喷,味道很鲜。 这些脊椎骨是罐头厂剩下的。
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