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4月底，镇江市丹徒区宝堰镇面条协会向本报读者热线（025-84701119）反应：具有200多年历史的宝堰面条，月初喜入镇江市第六批市级非物资文化遗产名录。但没想到，“宝堰面”居然下了“双黄蛋”，除丹徒区“宝堰干拌面建造身手”外，润州区“宝堰面建造身手”也进入名录。对此他们提出质疑，润州区凭啥“抢”丹徒区的非遗项目？
丹徒面条“扩大”到润州
记者查询领会到，4月13日，镇江市政府《关于公布镇江市第六批市级非物资文化遗产名录的告诉》中，将“丹徒宝堰面建造身手”列入市级非遗代表性项目名录，申报地域或单元为“丹徒区（宝堰干拌面建造身手）、润州区”，庇护单元为“宝堰镇文体广电办事中心和‘南乡一绝宝堰面馆’”。
对此，宝堰镇面条协会秘书长李国平既惊讶又愤慨：“润州跨地区申报宝堰面条，作为宝堰人不能接管！”
4月23日下午，镇江市文化广电和旅游局非物资文化遗产处处长李良武告诉记者：“客岁，宝堰面条已别离入选丹徒区和润州区非遗项目。此次市级评审，法式标准、适用法令正确，评审成果公然通明，而且是5位专家全票经过。”
李良武说，申报非物资文化遗产，不即是商标注册，并不是说一个地域申请了某项非遗，就即是具有该项目标一切权。而且，非物资文化具有活态传承和流布性特点，这就要求在保举非遗项目时，拋弃狭隘的地方庇护主义，着眼于非物资遗产的周全庇护。
评审专家也以为，润州区“宝堰面建造身手”由“丹徒区宝堰干拌面建造身手”项目扩大而来，所以丹徒位置排在前面。此次增加一个项目庇护单元“南乡一绝宝堰面馆”，有益于“宝堰面建造身手”的庇护和传承，提升其在更大地区的传承力和影响力。
润州“非遗面条”产自宝堰
具有43家成员单元的宝堰镇面条协会对此并不认可。4月25日，记者来到宝堰镇世纪大道贸易街，80米长的街道两侧，就散布11家面馆。
店东窦国建告诉记者，传统宝堰面只在宝堰镇范围，他的店最多一天卖过400碗面。开在润州区的“南乡一绝宝堰面馆”店东胡仲华也是宝堰人，听说在润州区开了两家分店。
“胡仲华申遗宣传片是在宝堰拍的。”一位面馆店东翻开手机中的视频，只见宝堰老街及街上某面馆生面建造的时长有一分半钟，而全部视频不外四分多钟。
“他润州店里的面条，是从宝堰镇拿去的！”窦国建手指斜劈面一家深蓝门头的生面建造店说，“天天从这家拿货，宝堰街都晓得。”
4月25日，记者来到润州区火车站北广场“南乡一绝宝堰面馆”，只见墙上贴着宝堰老街及宝堰面的宣传画。伙计称：“面条正宗，是店里徒弟自己做的。”
记者将领会到的情况传递镇江市润州区文化体育和旅游局。4月26日，该局给本报发来一份“情况说明”：“经认真核对，2008年以来，胡仲华在润州等地开设了‘南乡一绝宝堰面馆’，2004年和2006年还前后注册多个种此外‘宝堰面’商标。胡氏‘宝堰面建造身手’传承族谱中，胡仲华及上三代皆为传承人。由于胡仲华为宝堰人，加上申报项目为‘宝堰面建造身手’，故申报视频取用了宝堰镇的一些拍摄镜头。”
三代皆为面条传承人？
4月27日，记者来到胡仲华故乡——宝堰镇鲁溪村。
胡家老邻人、74岁的谭老保说，胡仲华爷爷在水电站工作，他父亲是泥瓦工，之前曾在苏州某矿干过，两代人都没有开过面馆。记者随后又访问村里10多位胡家近邻，他们均否认胡仲华的爷爷和父亲经营过面馆。
村民胡小华流露，胡仲华父亲一辈子做瓦匠，“胡仲华面条身手应当是跟他姑姑家学的，并不是上两代传承的”。
“宝堰干拌面的传承谱系清清楚楚。”宝堰镇党委宣传委员倪立说，该面清代以来传承群体、首要传承人的世系繁衍、血缘关系、传布传承活动等信息一应俱全，其他地方底子没有，若有也是子虚的。
记者屡次向润州区文化体育和旅游局文化产业科副科长韦文胜提出，查阅润州区“宝堰面”申遗笔墨材料，停止5月3日志者发稿前，对方一向未予答复。
跨地域申遗有两个条件
丹徒区文体广电和旅游局文化产业科科长刘莉向记者证实，他们底子不晓得润州区于2019年8月将“南乡一绝宝堰面馆”申报的“宝堰面建造身手”肯定为区级非遗，更不知其又向市里申报了市级非遗。直到第六批市级非遗公示，才晓得润州区成功“搭上了便车”。
非遗项目能否跨地域申报？中国非遗庇护研讨中心主任朱小健告诉记者，非物资文化遗产典型地代表地点地域的特点，分开了该地域，便落空了其赖以保存的土壤和条件，也就谈不上庇护、传承和成长。非物资文化遗产假如跨地域申报要满足两个条件，“首先要保证传承身手是实在的，还要有三代完整传承头绪且可追溯可讲求。申报进程中，文化部分一定要核对申报材料。”
有关专家以为，胡仲华经过“南乡一绝宝堰面馆”把宝堰面带入镇江郊区，在推行宝堰面条方面确有功绩。但其传承头绪不清楚，建造身手时候和把握时候也存疑。既然丹徒方面质疑，有关部分应自动做好鉴别、奉告、诠释、调和等工作。
南京旅游职业学院人文艺术学院副院长胡爱英倡议，要建立申遗多重监视检查制度，进一步细化非遗申报立项标准，包括“百年历史考证”“传播情况考证”“社会影响考证”等细则，并严酷把关，按照细则检查申报来由。同时，有错要纠，对造假的非遗项目，果断要求退出，并究查主管部分和申报人的法令义务。
来历：新华日报
作者：李 晞 黄 勇 |
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