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镇江有三怪，除了“肴肉不妥菜”“面锅里面煮锅盖”之外，还有一怪是“香醋摆不坏”——醋摆久了也不会变质，而是寄存越久，味道越醇香。
8月28日，江苏镇江市丹徒区委书记谢继步、副区长陈静前后走进拼多多直播间，为镇江三怪之一的镇江香醋，以及醋泡黑豆、酸奶谷粒燕麦脆等镇江特点商品代言。
镇江位于江苏西南部，长江三角洲顶端，是长江和大运河交汇之地。三面环山、水网麋集、天气温润，自古就是鱼米之乡和商贸重镇。由于盛产优良糯米，酿制出来的镇江香醋也口胃厚重、杂味更少，而且，越寄存越醇香。
区委书记、副区长接力代言，再加上超低的直播间价格，终极，当天的直播吸引了62万拼多多网友的围观，累计销售近十万元镇江特点商品。
据悉，本次直播也是拼多多结合江苏广电倡议的“拼好货，到江苏”系列活动的首场直播。今年5月，为促进消耗增加、鞭策经济苏醒，江苏省商务厅推出“品格生活·苏新消耗”活动。“拼好货，到江苏”系列活动正是在江苏省商务厅的号令下提出的：经过新电商，配合为疫情苏醒和打响江苏品牌而尽力。“未来拼多多还将走进更多江苏城市，”拼多多新消耗研讨院研讨员范日召暗示。
讲历史、发优惠券，为推行镇江香醋两位丹徒带领拼了
“丹徒是镇江的一个辖郊区，历史悠久，有笔墨记录的历史已经跨越3000年，是吴文化的重要发源地之一。”8月28日上午，镇江市丹徒区委书记谢继步率先走进拼多多直播间，从丹徒区的历史起头讲起。
镇江丹徒地处长江和京杭大运河的“十字”交汇处，是长三角重要节点城市。特定的地域情况、特别的水质以及长江三角洲平原盛产的优良糯米，为酿制镇江香醋供给了自然的条件。
▲8月28日，镇江市丹徒区委书记谢继步（中）走进拼多多直播间，为当地的镇江香醋代言。 （徐灿 摄）
“镇江香醋是中国四台甫醋之一，也是国家地理标志产物。”谢继步暗示。据悉，早在2001年，镇江香醋就正式获批中国国家地理标志产物。停止2018年，镇江香醋品牌代价458.92亿元，位列国家地理标志庇护产物品牌代价第二位，仅次于贵州茅台。
醋是餐桌上不成缺少的调味料之一。与其他产区的醋相比，镇江香醋的特点之一就是香。《中国医药大典》对镇江香醋就曾这样记录，“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇。”
“镇江香醋的香，跟它的建造工艺有关，”在谢继步以后，副区长陈静走进直播间，为网友具体先容起镇江香醋。
据悉，一瓶及格的镇江香醋要历经制酒、制醅、淋醋、杀菌、醇化五大陈酿流程，巨细40多道工序。“镇江香醋所采用的固态分层发酵生产身手，在中国酿醋业独树一帜。”
专业的讲解以及与网友的频仍互动，终极让很多网友起头“仗义疏财”。 陈静瞅准机遇，风雅的给网友倡议了6元优惠券。线下超市凡是需要12~15元一瓶的香醋，终极在直播间中，用券以后两瓶仅需要18.8元。
“香醋没了，快补货，”有仔细网友在直播间提醒。商家背景显现，第一批上架的50份香醋几近秒空，紧接侧重新补货的100份也在几分钟内再次抢空。
感遭到了消耗者的采办热情，在直播的最初，陈静更是间接约请网友前来镇江旅游做客，“镇江不但仅是一座让你‘吃醋’的城市，也是布满爱的城市，白娘子与许仙、董永和七仙女、梁祝等恋爱故事都发生在镇江，接待列位网友有空都来镇江玩。”
买通线上市场，新电商助力千年香醋再创新
今年5月，江苏省商务厅推出“品格生活·苏新消耗”活动，江苏省商务厅厅长赵建军暗示：“支稳重点商贸企业展开线上促销活动，激励传统商贸企业增强与电商平台展开直播带货。”
镇江丹徒区委书记带头在拼多多平台上直播，正是响应号令、助力传统企业线上线下联动的方式之一。
近年来，传统身手和企业若何创新的话题，一向是众人关注的焦点。
▲传统酿造工艺加上新电商直播，正在擦出了镇江香醋的新“火花”。图为镇江市丹徒区副区长陈静（中）正在为网友先容新产物。 （徐灿 摄）
中国事天下上最早谷物酿醋的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的笔墨记录。而在官方故事里就出现的更早，相传醋是酒圣狂药的儿子黑塔发现的，官方有“狂药造酒儿造醋”的说法。
镇江香醋诞生于1400年前，以怪异的酿造工艺著名。但传统镇江香醋的固态分层发酵工艺，需要在酒液中加入麸皮、稻糠拌成固态醋醅，天天翻动一次，20余天后完成醋醅发酵。以人力翻动，制醅工段劳动强度大、效力低下。
上世纪80年月，镇江当地企业自行研发成功醋翻醅机，率先在国内同业业实现机械化生产，香醋年产量冲破千吨大关。此外，近年来，智能酿醋一体机、微生物强化技术等也都纷纷被推行利用，使镇江香醋在风味、品格以及机械化、自动化生产方式上有了进一步提升。
生产工艺的创新是一部分，斥地更多销售方式和渠道一样也是创新的一环。
现现在，经过区委书记直播带货，镇江香醋找到了更多元化的销售途径，一瓶瓶既有传统身手又有现代创新的镇江香醋正以包裹的形式送到全国消耗者手中。
“新电商直播在商品展现、与消耗者相同等方面效力更高，在帮助品牌商打造品牌、促进销售方面有着怪异的上风。”范日召暗示，“镇江丹徒是第一站，未来拼多多还将走进更多江苏城市，经过直播等方式，辅佐更多江苏产物走向全国6.83亿消耗者。” |
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