走进源春明白三怪之首镇江肴肉的宿世今生

祝您平安 · 发表于 2020-9-25 13:45

走进源春明白三怪之首镇江肴肉的宿世今生 “肴肉不妥菜，香醋摆不坏，面馆里面煮锅盖”，这朗朗上口的对镇江三怪的精炼概括的顺口溜几近家喻户晓。走进源春探访进修，真的长了见识，学了常识，对镇江肴肉的宿世今生有了更清楚的领会和认知。肴肉作为镇江的传统佳肴，有其怪异的风味，遭到市场的喜爱。曩昔的很多光阴，肴肉的建造一向以作坊式方式生产，不管是卫生条件和产量增加都遭到限制。鼎新开放以来，随着经济的成长，群众生死水平的进步，人们对镇江肴肉的需求有了不竭的提升。正是在这样的布景下，“江苏源春”应运而生。近年来，在现代科技的引领下，在源春拓人不竭开辟取中，源春肴肉独领风骚，获得较好的赢得市场，赢得人们赞美的口碑…… 20多年来，我们的源春从无到有，从小到大，从一代开创人传到了二代接棒人手上，奋进的源春人，把一个现代化的 “江苏源春食品科技成长有限公司” 矗立在市场经济的潮水中，展现着源春人对镇江肴肉传统的继续和成长，彰显着源春人对社会义务担任的浓浓使命感。 “以创新谋成长，用品格赢未来” 是源春人执著的理念，“续传统，做味道，重健康，求创新” 是源春人把义务和使命担任的具体化。俗语说肉多嫌肥，经济成长了，物资丰富了，健康理念的增强，肉多嫌肥成为一种真实在实的普遍现象。源春人与时俱进，把百姓的期盼当做自己的义务担任。在质料的挑选上既斟酌肴肉传统建造的特征，又把握弃肥取精的力度，使肴肉的风味更合适今世人健康养生的需求。源春昔时的开辟者吴老爷子已经把接力棒传递到下一代小吴总手中。小吴总不负父辈的殷殷期望，不负时代的义务担任，用聪明和胆略，把握时代的脉搏，将源春推向了进一步成长的高地。在源春，我们见到了源春收藏的久远年月作坊式生产时代，建造肴肉的叫做“绿烫子”工具，“绿烫子”直径34厘米，深度约3厘米许，“江苏宜兴春风陶瓷厂” 的字样显现在“绿烫子”后背仍然夺目可见。上世纪50年月的建造肴肉小小的“绿烫子”见证了镇江肴肉的传统生产的印迹。还是在源春，我们见到了可以一次装60千克质料的蒸煮装备，那就是源春人向前迈进的见证。一样在源春，一次能装1000千克质料的蒸煮装备鲜明在目，成为镇江肴肉驰骋市场的重要保障。近处，江苏13个地市市场畅销着我们的源春肴肉；远方，国际大都会上海、都城北京、海滨城市青岛、东北的哈尔滨、戎马俑地点的西安等几十个富贵大中城市的100多家商场、超市、饭馆都有诱人味蕾的源春肴肉让人明白镇江人“续传统，做味道，重健康，求创新”的真理。酒席桌上的冷盘，亲友爱友的集会，早茶的餐桌，重要节点孝敬尊长，赠予亲友的礼物都飘逸着源春肴肉的芳香。市场接待，人们爱好源春肴肉，那是源于源春人对肴肉品格孳孳不倦的追求。质料的挑选不断改进，质料的来历可以追溯，先辈的理念，科技的创新与传统工艺的交融贯通，早在16年前，源春就成为那时一家独秀的先行者经过食品平安（QS）检查的企业。成为行业中的领跑者。现在，疫情常态情况下，奋进源春人正在继续不竭的追求着新的成长理念，他们不但要把源春肴肉做强做大，还同时成长人们爱好的牛肉生产，开辟着供人们休闲、旅游、文娱时方便食用的口条，翘尖，脆丝及肴肉小包装，以满足广大大众日益增加的需求。

祝您平安 · 发表于 2020-9-25 14:16

在原料的选择上既考虑肴肉传统制作的特征，又把握弃肥取精的力度，使肴肉的风味更适合当代人健康养生的需求。

昭明文选 · 发表于 2020-9-25 14:42

源远流长，春风十里！

冰爪哥 · 发表于 2020-9-25 14:48

国平2 · 发表于 2020-9-25 14:57

cc焱焱 · 发表于 2020-9-25 15:18

听说肴肉全假货，正宗肴肉猪前腿中固定位置固定重量肉制作，可镇江肴肉全机械化生产，哪有这么多猪前腿？肉价又这么高，不假才怪呢！所以现在肴肉只有二家正宗，你们知道是哪两家？

星光灿烂xgcl · 发表于 2020-9-25 15:29

特色产品，赞！

走进源春明白三怪之首镇江肴肉的宿世今生

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