方寸之间有乾坤，凤凰涅槃看源春

美人蕉1 · 发表于 2020-9-25 13:34

肴肉不妥菜，面锅里煮锅盖，香醋摆不坏，这三句童谣般的顺口溜，不但形象地将镇江人舌尖上的三件美食呱呱叫响，更像是逗你玩似的给肴肉披上奥秘面纱扑朔迷离。既然不妥菜，为何从下里巴人到阳春白雪有口皆碑？说起肴肉的来历，不能不说说阿谁倒骑毛驴的张果老，这位数百年前的清闲仙人自从神农尝百草般地在城外源春街品味了滋味鲜美，酥润不腻的肴肉后，他不但成为了第一个吃肴肉的仙人，更是误打误撞出了一道美味佳肴。从那今后，镇江人初创将做爆竹的质料硝奇妙地应用到肴肉建造中，适当硝的点缀不但增加了肴肉的表面颜值也提升了唯一无二的口感，镇江人的小聪明开创了硝食用代价的先河。打肴肉问世，镇江人不管是宴请亲友爱友，还是奉送佳品，无肴不成席，打这儿经过没有吃过肴肉就不算来过镇江。就单看那盘子里切得有棱有角，光彩嫣红嫩冻的肴肉，那扑鼻诱人的香味谁能迈开腿？方寸肴肉令几多食客竞折腰。自古缘分天必定，在现今镇江肴肉产销市场上，吴姓人士撑起了传统食品产业建造肴肉肴蹄的一片天空。民以食为天，口天吴，朗朗乾坤，镇江肴肉产业文化的传承，舍吴取谁？在外乡肴肉生产的雄师中，吴国杰董事擅长1998年建立了“江苏源春食品科技成长有限公司”，成为后起之秀。这家企业以23岁的青春生气，以一种兴旺向上的气力扛起了传承成长外乡食品产业的大旗，在润州区京江路上我们访问了源春食品企业。一只祖母绿的陶瓷圆盘是企业的镇店之宝，它的名字叫绿烫，是传统建造肴肉的必不成少的容器。光阴更替，摆设室内的绿烫落空了昔日的光芒，盘底的一道裂缝无声地诉说着肴肉建造的宿世今生。迅猛成长的高科技时代，源春食品掌门人以继续成长传统食品产业为己任，在保存老口胃的根本上，尽力在科技化生产高低狠功夫下大功夫，他们冲破传统手工作坊加工肴肉的约束，大胆采用现代化科技手段，前后购买了电脑控制的电磁煮制锅，自动真空包装，理化检测仪器等先辈装备，走产业化生产的门路。隔着窗明几净的操纵间玻璃，可以清楚地全程看到肴肉建造的进程。工人们身着工作服，戴着口罩手套，全部武装，在无菌化全封锁的车间流水线上杂乱无章地忙着给肴肉切片，称重，包装检验。公司的橱窗里，摆设着镇江市政府颁布的镇江市非物资文化遗产证书、镇江市安心消耗建立活动先辈单元、镇江市著名商标、长江三角洲地域名优产物、江苏省著名商标等一份份声誉证书。在一份份证书的背后，源春食品科技成长有限公司正以强健有力的步伐跻身市场同业业前线，成为镇江肴肉产销供市场的一个俊彦。近年来历春食品远销北京、上海、青岛等大中型城市，遭到消耗者的热捧。源春人以市场为抓手，与此同时别离在全国27个城市设立了专卖店，和100多家饭馆，超市，商场联婚。除此之外，源春食品还经过淘宝，拼多多等多家电商平台销售，成为食品行业的网红。日生产满负荷11吨，年产量约3200吨，产值约7000万元，源春肴肉像一张闪亮的名片，老树发新芽，凤凰涅槃，在杯光觥错，举箸之间走向祖国的不着边沿。续传统，做味道，重健康，求创新，企业的成长关键在脑筋风暴，站得高方能行稳致远。随着人们生活的日益改良，驴友消耗成为一种新型的消耗形式悄但是至。源春人慎密与市场无缝对接，开辟除了系列小包装便于照顾的休闲食品：翅尖、肴肉、口条、脆丝······散装称重，开袋即食，产物一经上市，遭到普遍好评。一场疫情，市场遭受了暖流，在按下几个月的停息键后，婚宴，家宴，谢师宴以井喷的势头给食品加工企业带来了新的活力，源春人整装待发以饱满的姿势迎来早退的一个春季。源春传承地方老字号食品文化，复兴故乡经济，方寸肴肉间做出了舌尖上的大乾坤。

美人蕉1 · 发表于 2020-9-25 13:38

祝您平安 · 发表于 2020-9-25 13:48

疫情常态情况下，奋进源春人正在继续不断的追求着新的发展理念，他们不仅要把源春肴肉做强做大，还同时发展人们喜爱的牛肉生产，开拓着供人们休闲、旅游、娱乐时方便食用的口条，翘尖，脆丝及肴肉小包装，以满足广大群众日益增长的需求。

美人蕉1 · 发表于 2020-9-25 13:48

冰爪哥 · 发表于 2020-9-25 14:46

富春江1 · 发表于 2020-9-25 14:52

国平2 · 发表于 2020-9-25 14:58

dmgc · 发表于 2020-9-25 15:20

昭明文选 · 发表于 2020-9-25 15:22

源远流长，春风十里！

星光灿烂xgcl · 发表于 2020-9-25 15:28

镇江三怪闻名遐迩

方寸之间有乾坤，凤凰涅槃看源春

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