明天，菜场里大师都在买这个

天使重楼 · 发表于 2021-1-20 23:34

明天是进入大寒节气的第一天，也是传统的腊八节，作为二十四节气中的最初一个节气，官方一向有"大寒迎新年"和"过了腊八就是年"的说法，这些天人们已经起头忙着腌鱼腊肉、采购年货，预备驱逐春节了，而在明天喝下一碗热腾腾的腊八粥，才是对上一年的完善扫尾。

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在往年，很多老镇江们城市到金山寺的斋房吃上一碗醇香的腊八粥祈福纳祥。现在年由于疫情防控的缘由，镇江的一切寺庙都取消了腊八施粥活动，但腊八粥是不能少的，今儿一大早，在朱芳路菜场的很多杂粮店里，采办腊八食材的市民还真很多。

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市民蒋阿姨：今年在家里面不能进来了，就做了给家里小孩吃些给朋友吃些，归正几多年下来了，就是老传统的习惯，到了这个时辰早早就烧了。

市民：这是传统的节日，腊八腊八寓意能够就是八样，八就是发嘛，实在我们要煮的都不止八样，好多好多呢。

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店东：明天卖的蛮好的，由于明天腊八节，昨天明天卖的都蛮好，中国人比力传统嘛，每家城市来买一点，少点多点城市来买。我感觉是传统吧，这是我们中国人的日子吧。

关于腊八节的来历，已经有记录"冬至后三戍日腊祭百神"。从先秦起，人们会在腊八节此日祭奠祖先和神灵、乞求来年的丰收和吉祥。而喝腊八粥的历史则已有一千多年的历史了。

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在我们镇江腊八粥是以咸口为主，各家做法也是大同小异，以青菜、黄豆、赤豆、蚕豆、油豆腐、百叶、芋头、山芋加上大米炖煮成一锅，口胃咸鲜。

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中国官方艺术家协会会员王礼刚：

在曩昔农耕社会，就是这样以为，似乎我每年的收获都是由佛祖保佑、菩萨保佑，那末一年下来了要感激菩萨、感激佛祖，那末庙里煮腊八粥、官方也煮，就是作为一种欢庆的形式，到了秋收今后，农闲，稻谷全数进仓了今先人们也根基上闲下来了，这个时辰到了腊八此日到了最闲的时辰，也就是合适官方喜庆的形式。

来历：镇江民生频道

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