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长江刀鱼周全禁捕以后，长三角一些老饕客起头转“追”长江河豚。春末夏初，正是河豚肥美时。前未几，镇江扬中办了河豚节，紧接着，南通海安也于11日起头为期28日的河豚节。
海安与扬中都希望，能借美食来推行城市形象，招商引资，这在长三角各地是“老套路”了。以4月底终结的扬中河豚节为例，节庆时代，累计90余万人次国内外宾朋来扬中品河豚美食，在终结仪式上，签约项目34个，总投资超百亿元，触及智能制造、功用总部、聪明科技、生态旅游等多个范畴。
在海安，当地带领暗示，海安近年来把旅游业放在全局工作的重要位置，看成计谋性支柱产业和富民强市工程大力培育，尽力打造长三角地域市民休闲旅游健康生活目标地。海安靠江靠海，江鲜、河鲜、海鲜，天天有鲜，河豚等乡土名菜成了海安旅游的金字招牌。海安当地正扶植渔乡休闲度假地——老坝港。依托黄海国际生态休闲旅游度假区带动周边渔家乐成长，构成以河豚为特点、江河海鲜为帮助，集海滨参观、海鲜品味、休闲度假、科教文娱于一体的特点区镇。
在海安河豚节上，来自上海苏州等地的旅客在挑选河豚制品。 采访工具供给
扬中把一条河豚鱼延展为一个产业，研发各类河豚菜品甚至河豚包子、饺子和真空包装白汁河豚、红烧河豚等。海安也在河豚上做足文章——深耕水产的江苏中洋团体，继成功处理河豚鱼控毒困难后，近年在河豚毒素培育和提取研讨上功效丰富，河豚毒素提取纯度达药用标准，估计未来3年可实现药用级河豚毒素销售额7.5亿元，新增利税1亿元，将成为新的经济增加点。该团体圆集百余名水产范畴高条理人材，前后起草11项国家标准、2个行业标准、19项河豚鱼地方标准，获得95项授权专利。
现在的海安，具有天下上范围最大的河豚鱼生态养殖基地之一，河豚产业园成为全国著名品牌建立树模区。海安的产业也不弱，客岁产业应税销售1700亿元，增加26%，总量居南通市第一。
能吸引留意力，缔形成长机遇确固然不可是河豚。浙江缙云有“烧饼办”，野蛮有“气糕办”，三门县也有青蟹产业成长与治理办公室。海安与扬中，配合建立一个“河豚办”，产业联动，这个主张若何？美食若可以联动，文化、旅游、创意等产业合作的空间还很大，共抓大庇护的长江沿岸，期待更多联动。
栏目主编：孔令君 笔墨编辑：孔令君 题图来历：视觉中国 图片编辑：笪曦 |
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