“掉色含有害蓝矾！镇江告急排查“掉色香葱”

铁蛋 · 发表于 2021-4-16 00:00

扬子晚报网4月15日讯（通讯员刘国福朱旭海记者万凌云）几天来，针对全国多地农贸市场出现一擦就掉色的香葱现象，镇江市市场监管部分立即构造展开“掉色香葱”的告急排查。今朝，已出动法律职员653人次，排查集贸市场79家、商超27家、食用农产物经营者459户，随机抽样检测香葱227批次。

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停止今朝，镇江市尚未发现含有硫酸铜的“掉色香葱”入市销售。

葱是饭桌上必不成少的调味料。但是，近一段时候，江西、贵州、云南、浙江等地都发现掉色葱出现在市场上。昆明海关技术中心未几前曾对16个小葱样品检测成果分析，其中9批样品检测出来的铜含量值与《中国食品成份表》中葱（小葱，鲜）接近；其他7批样品铜含量高于本身营养成份，疑似利用了波尔多液。而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵，2批检出咯菌腈，表白样品喷洒过该种农药。

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为什么要用这些坑人的农药？据先容，一般当地香葱的进货价格是4元一斤，而那些带有蓝色物资的外地香葱，进货价格在6元一斤。虽然说外地葱的价格贵一些，可是经营户还偏好进一些外地葱卖。由于带有蓝色物资的外地葱光彩更艳丽，“品相”看上去更好。

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据悉，“掉色香葱”上的蓝色物资多为波尔多液残留物，俗称“蓝矾”，由水合硫酸铜和生石灰夹杂制成，持久摄取会有害健康。检查职员提醒，消耗者在采办香葱时应“一看二摸”，不要采办整体偏绿、香葱叶根部有明显蓝色物资、手摸或纸巾擦拭后有蓝色物资残留的香葱。

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