50道“镇江味道”正式出炉

genius · 发表于 2021-6-10 00:03

来历：交汇点消息客户端

交汇点讯用时近2个月的剧烈角逐，镇江味道·招牌菜大赛活动于昨日（7日）公布成果，12道“金奖本帮菜”、2道“银奖本帮菜”，36道“金奖、银奖、铜奖招牌菜”新颖出炉。这也是镇江初次官方推出“本帮菜”概念和评选，以“镇江味道”擦亮地方特点餐饮文化品牌。省商务厅副厅长姜昕和镇江市副市长潘早云列席活动，并为相关获奖企业颁奖。

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据领会，本次大赛共吸引77家餐饮企业139道菜品报名介入，设想实地探店硬件打分、线上收集投票、线下专家及公共评委评审等环节，共有十余万网友介入收集投票，选出地道的“镇江味道”。

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镇江市商务局党委委员虞军先容，这是镇江市第一次官朴直式提出镇江“本帮菜”的概念，经过大赛评选出具有当地特点的菜肴，充实挖掘镇江餐饮饮食特点，宏扬镇江餐饮文化，增强镇江人对当地餐饮的自豪感，增强城市魅力和旅游号令力，让“镇江味道”香飘千里。

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“倡议镇江餐饮企业家高度关注疫情影响带来的行业变化，在危机中寻觅商机，积极研讨并应对全部行业品牌化、绿色化、数字化、零售化成长的新偏向、新趋向。”中国饭馆协会副会长张景富暗示，一场介入度和关注度都很是高的评选活动，将极大地提升餐饮品牌的著名度，进一步宏扬当地特点餐饮文化。

据领会，组委会将推出获奖菜品抖音探店宣传，编制手绘舆图，与省、市侨联联动保举获奖小我为省侨联中餐文化外洋推利用者，进一步宣传和推行镇江餐饮文化，吸引更多的旅游者打卡“镇江味道”。

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（薛诚秦锐文）

编辑: 钱飞

本文来自【交汇点消息客户端】，仅代表作者概念。全国党媒信息公共平台供给信息公布及传布办事。

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