镇江75岁老奶奶卖馄饨，7元一碗火了30几年，来吃的满是回头客

快乐天使 · 发表于 2021-6-21 23:44

抄手和混沌很多人都是傻傻分不清楚，在实在抄手和混沌大致是一样的，在南方多是叫抄手，在北方根基上是叫混沌；一样是一张面皮加上肉馅，它们也有稍微的区分混沌皮比力薄，煮出来的馄饨可以透过皮看到里面的馅料，晶莹剔透而抄手是皮比力厚，吃起来有嚼劲。在各地城市城市有一两家馄饨大概抄手打响名望，明天我们来到镇江，这边有一位75岁老奶奶还在卖馄饨。

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这家店的馄饨和普通馄饨的包法一样，没有什么出格之处，幸亏馄饨的馅料是天天新颖采购的，吃起来就有一口鲜的味道，一份馄饨大要十几个，看着还是挺丰富的，锅里的高汤热火朝天的，馄饨做好了以后浮在水面即可以出锅了，加上一勺高汤，食欲满满。

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辛劳30年仍然闲不住

老奶奶44岁的时辰下岗，为了养家生活因而起头卖馄饨，一年到头都没有休息的时候，也不是自己不让休息，而是自己休息了也不晓得该干什么，归正一天无所作为，还不如一向干着，倒也锻炼身材，到了过年能踏实的休息几天，现在的店里根基都是老顾客了，虽然店肆没有精美的装修，可是吃习惯了的味道，让顾客感应都很舒适。能够过不了多久就会吃不到了，老板已经是做不动了。

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新颖食材，原始味道

老人家的馄饨都是新颖的馅料，7元一碗很实惠，自己去菜市采购自己纯手工剁馅只要这样馅料才会加倍上劲，吃起来的加倍Q弹，馅料需要加入别的的调味料，比如芡粉、胡椒粉、盐等和猪肉充实的融合才能发挥馅料的极致口胃，加上最纯真的清汤，加入些许葱花，香气自然就出来了；对于养生重视健康的人来说那真的是不贰首选的早饭。

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健康养生，老小咸宜

很多人在这里从小吃到大，都认可他们家的味道。久而久之的堆集下来，天天的老顾客都是跨越了新顾客的，况且对于顾客来说，一碗清汤的馄饨暖胃暖心，既能喝汤也能吃肉，还有一份满满的情怀在里面。每到饭点店里就排起了长队，有很多的老人挑选避开高峰期来渐渐品味。

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整体来说店里的馄饨口感细致，煮过的皮很是嫩，馅有弹性，一口一个很是舒服，然后再喝一口汤，瞬间胃就被翻开了，真是解馋又美味啊！

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