镇江扬中研讨河豚相关制品及外带技术扩宽销路卖得快

闪着泪光的天使 · 发表于 2022-4-1 05:36

每年3至5月是镇江扬中河豚最肥美的季节。但受疫情影响，今年来扬中品味河豚的食客下降很多。斟酌到河豚的季节性和特别性，当地很多饭馆、企业起头转换思绪，研讨与河豚有关的制品及外带技术，从而满足外地食客的需求。

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邻近午时，扬中城区一家老字号酒店内的工作职员忙得如火如荼。一盒盒河豚衍生品正在打包，预备发往远在外地的客人。
扬中市某酒店老板朱壮英说：“今年，我们以线上销售为主。四周的红烧河豚可以邮寄，稍微远一点的我们就以河豚的衍生产物，比如河豚酱、河豚圆子等等。我们邮寄的量比往年要上升了很多。”

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一样是做河豚深加工产物，扬中一家食品有限公司的生产车间也是一片忙碌。据企业负责人流露，进入3月份以来，企业河豚产物的定单急剧上升，现已与上海、南京、杭州等6座城市多家食品批发公司获得合作。今朝在手定单10多个，销售额超60多万。
江苏豚岛食品有限公司董事长张荣平说：“我们的产物现已销到全国各地，销量都还不错。深加工这块我们有30多个产物，有线上销售的，也有针对商超、餐饮的一系列产物。”

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究竟上，为了扩大河豚的线上销售，当地政府也是做足了“作业”。
扬中市河豚协会履行会长何百彩说：“建立了网上销售平台帮助各个餐饮企业线上销售河豚。从2019年线上销售为零，到客岁已经到达了10万多条，增加速度是相当快的。”
（钱磊孙江董路镇江台报道）
（本条消息版权归江苏省广播电视总台一切，转载请说明出处）

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