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四十三载铁路情 一颗初心仍青春——记南京客运段餐车长
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武松
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发表于 2022-4-18 02:24
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做完最初一顿乘务饭,办事过最初一批乘客,最初一次亲手擦净餐桌、拂过售饭车,最初一次在餐车里温顺而诲人不倦地提醒“戴好三件套,勤洗手勤消毒……”2月14日,K137次餐车长徐义荣走下自己职业生活最初一趟列车,竣事了43年的职业生活,名誉“退役”了。而他的职业生活的故事,要从43年前的1979年说起。
初心 这个小伙子有胡想
1979年,徐义荣从黉舍结业,成为一位养路工,负责线路的调养保护。铁路上冗长的行走成为了他的平常,看着交往的列车,骨子里是不怕苦不怕累的精神,在这不竭行走的3年中,他走坏了十几双束缚鞋。
1983年,为支援皖赣山区扶植,他自动报名,成为了一位列车员。边进修、边工作,徐义荣在敏捷领会列车员工作内容的同时,对餐车工作发生了浓郁的爱好,心里也萌生着小小的胡想,每次乘务途中休班,他总趴在内餐打饭台窗口上盯着厨师做菜,这引发了车队长的留意。一次车队长添乘中看到稚嫩的他一脸专注地看着厨师做菜,便笑着问道:“小家伙,喜好做菜?”
“喜好!想学!”他绝不犹豫地回答道。
抽芽于胡想,生擅长对峙。
1985年,随着岗位调剂,他终究实现胡想,成为了一位伙食员,今后,苦练“内功”成了他职业生活43年稳定的主旋律。上班时钻研技法,放工看书进修菜谱,为练好刀工,他甚至每逢休假回家便去市场买上一包萝卜练习雕花,家人餐餐吃着“萝卜宴”苦不胜言,提起这段往事,徐义荣仍记忆犹新:“也多亏了家人的支持,刀工烹饪技术在不竭的练习下有了进步,仅用了1年多时候,我就成为了餐车长。”
敬业 他是同事们口中的“故乡长”
除了自己学,徐义荣也带着身旁人一路学。天生有股子钻研劲儿的他对同事们也很有些“高标准、严要求”,“保证乘务菜不重样,保证菜色香味形俱全”已经成了餐车组工作职员们挂在嘴边的标准。也正是是以,他所率领的餐车组各项工作始终走在前线。
今年春节,为了给春节在岗的乘务员们做顿暖融融的“团圆饭”,徐义荣带着餐车组忙了整整一下午,当乘务员们在这餐年夜饭上个人起立拍手,向餐车组称谢、致敬时,徐义荣的脸上也显现出愉快的笑脸。
除了进修、工作,徐义荣在生活中对同事的关爱也从未停止。出乘中碰到乘务员过生日,他总要亲手送去一碗热腾腾的长寿面,而哪位乘务员抱病,也总能享遭到“徐氏独家”的病号饭。他乘务包里还放着一个“百宝箱”,螺丝刀、山君钳、针线包……啥工具都能在这里找到,售饭车轮子坏了、窗帘扣掉了,餐车里的大事小事,他总能第一时候处理,提起徐义荣,车队的同事们个个竖起大拇指,除了夸他厨艺好,更赞他仔细暖和,像餐车里的“故乡长”。
“民以食为天,吃得好,工作才有气力。我们餐车组的工作就是保证乘务饭菜质量,让乘务员吃饱吃好,大师才能齐心协力,让每一趟出乘都顺顺遂利!”徐义荣说道。
关爱 搭客是他旅途中的“亲人”
除了关心同事,徐义荣还将搭客作为他每趟旅途中的“限订婚人”。推着餐车交往返回地车箱售饭时,看到车箱内顽耍的孩子就频频提醒家长留意平安,用餐高峰时会耐心像搭客诠释供餐情况、表达歉意和抚慰情感,而在发现沿线搭客饭量较大时,他也会贴心地提醒搭客米饭管饱。这一件件他在工作中习以为常的小事,总能为徐义荣地点列车的搭客们带去暖和,贴心的办局势度、如同乡人一般俭朴无华的关切,让遭到帮助的搭客如沐春风。
而在他职业生活的最初一个春运,他又一次穿行在大年三十的列车上,放弃与家人的团圆,站好了他作为餐车长的最初一班岗。
“今年年三十,恰好车上有一位重点搭客由于身材缘由有忌口,我就想法子给她‘私人定制’了一套重点搭客方便餐,初一又给她送了一份汤圆,没想到下车前她找到了车长,对我转达了谢意。”说起这最初一个在岗的大年夜,徐义荣笑了起来,“对我来说只是一般完成工作使命、满足搭客需求,没想到在退休前还能再次获得一位搭客的亲口感激,这也是将是我贵重的回忆。”
这是一位退休老党员仍青春的初心!
43年,铁路旧貌换新颜,从绿皮车到复兴号,变的是列车车型,稳定的是办事搭客的初心。退休此日,徐义荣拎着行李走下K4635次列车,眼中有着不舍的泪光,嘴角却暴露笑脸:“年轻一辈干得都不错,我也能落心咯!”
通讯员 李夕良
校订 盛媛媛
来历:紫牛消息
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