特产代言丨镇江新区亨衢镇：春笋正当季，圌山脚下的春季味道

kingpin · 发表于 2022-4-25 13:19

春日尝鲜的餐桌上，总是绕不外春笋这一道。每年三四月份是春笋集合上市的季节，新笋破土而出，鲜嫩爽口，食过春笋，方知春味道。受疫情影响，江苏镇江新区亨衢镇小港村的春笋却遭受销售困难。过期不挖，一年的收获只能埋在地里；集合采挖，日产千斤却面临滞销。

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“我们这个竹林大要有六七百亩，每年四月是集合出笋期，产量大要5000千克，支出在3万元左右。现在春笋成熟了，却卖不进来，很是焦急。”亨衢镇小港村党总支副书记赵红林先容。

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亨衢镇小港村竹林位于圌山脚下，20世纪六十年月，村委会就组建了一支由村民小组成员自觉组成的护林队，首要负责竹林的平常治理保护和防火工作。每年的竹笋销售所得支出恰好用于护林队的平常开支。

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从四月早春笋上市起头，村委会经过在微信群、朋友圈等多渠道公布春笋销售信息，今朝已经有一部分爱心人士和爱心企业认购了1000多千克的春笋。

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春笋被誉为春季的菜王，用春笋烹饪的“腌笃鲜”更是春季的美味佳肴。若想把春季的味道留住，也可以做成笋干，一年四时都可食用。
推介人：镇江市亨衢镇小港村张鹏
联系电话：13815156625

spa · 发表于 2023-5-4 01:32

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