“真香！”比来镇江人都在排队……

我为车狂007 · 发表于 2024-12-20 22:10

高声告诉小编：

比来镇江这些地方

人隐士海是为何？

没错，都是为了——灌制香肠！

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随着“冬至”节气到临

一串串灌制香肠

又出现在镇江的街头巷尾

成为这个冬季的“一道亮丽风光芒”

也让人感遭到日渐稠密的年味

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摄影：文雯

今年我市灌制香肠市场怎样样

市发改委价格监测中心

近期监测显现

今年我市灌制香肠市场显现

“价格降、销量增、预订多”

的运转特点

价格降

商家推出优惠促销活动
12月19日，镇江郊区6家大型农贸市场灌制香肠所需五花肉、去骨后腿肉市均零售价格别离为（每500克，下同）16元和15.67元，较上月同期环比别离下跌1.6%和1%。

据监测，郊区王家巷农贸市场“王记香肠加工点”香肠加工费5元，较客岁同期上涨11.11%。为促进销售，商家还推出了“400元买21斤”“600元买31.8斤”的优惠活动。

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销量增

线上预订客流明显增加
据镇江王家巷农贸市场灌制观察点负责人先容，今年该点香肠灌制时候11月下旬起头，依照灌制香肠的口胃分为原味、微辣、麻辣三种，其中，原味香肠销售量占据约七成。市民排起长队灌香肠，人均采办量在20斤-30斤。香肠灌制点日均销量6000斤-7000斤，高峰期到达1.5万斤左右。

今年外地预订客流明显增加，苏州、无锡、常州等外地客经过电话、微信等方式线上订购，销量较往年增加约两成。

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除了灌香肠

镇江人还这样迎“两节”

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冬捕

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12月20日，丹徒区宝堰镇徐巷村的养殖户忙着捕捞、分类和装运鲜鱼，一派丰收忙碌气象。随着元旦、春节“两节”邻近，当地迎来了冬季打鱼季，养殖户们抓紧时候捕捞，以供给节日市场，丰富百姓的餐桌。（李斌刘利群谭雪妍）

做传统美食

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12月20日，句容市宝华镇的村民们忙着建造传统面点油炸“金刚脐”（别名京江脐)。为驱逐冬至节气，当地村民相聚在一路制做儿时记忆中的传统美食，重温小时辰熟悉的味道。（杨志国周洁辛一）

腌咸货

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冬季到临，镇江各大饭馆又起头了他们一年一度的腌制传统，为食客们带来清洁实惠的地道冬季风味，给严寒的冬季带来了一抹暖和的色彩，这些腌制品也将成为食客们餐桌上的一道道亮丽风光。（苏建新黄帅）

怎样办，

已经起头期待过年了！

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来历：镇江发改、本日镇江

“真香！”比来镇江人都在排队……

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