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岁寒又冬至，团圆正那时
本日， 迎来冬至节气
北风料峭却又布满温情
在冬至这一天
全国各地都有着丰富多彩的风俗
北方地域的人们喜好吃饺子，寓意完竣
南方地域则更偏向于吃汤圆，意味和谐
那末
你明天吃的是饺子，还是汤圆呢？
镇江的一些居民
冬至也保存着传统南方吃汤圆的习惯
但是，镇江虽地处南方
大大都镇江人却会像很多北方地域一样
吃上一碗热火朝天的饺子
而且，镇江人还有一个特此外服法
——给饺子蘸上镇江香醋
这醋香与饺子的鲜美相互融合
是冬季里的一大享用
更是刻在镇江人饮食基因里的最好cp
实在，饺子、汤圆各有滋味
↓↓↓
“冬至到，家家户户吃水饺。”
每年夏历冬至此日
饺子是必不成少的节日饭
一个陈腐而风趣的说法是
冬季天寒，轻易冻着耳朵
而饺子却像“耳朵”
冬至吃饺子可以庇护
“被冻着的耳朵”
饺子不可是传统美食
还是气力养生担任
饺子皮是面粉，富含碳水化合物
里面的馅有肉、蔬菜、海鲜等
炊事纤维、维生素、卵白质、
脂肪等都能获得补充
所以从营养平衡的角度来说
吃饺子是一种有助于
实现食品多样化的饮食方式
汤圆的外皮一般以糯米粉制成
糯米味甘、性温
具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效
具有御寒、补益的感化
因此合适在严寒的冬季进食
不外也正是由于汤圆
是以富含淀粉的邃密糯米粉建造而成
而且里头的馅料所含糖分也很多
是以一般归属于主食的范围
放凉的汤圆或自力包装的干吃汤圆
更不易消化
平昔胃肠功用较差的朋友
应当只管挑选煮热的汤圆
食用时细细品味
以避免加重胃肠负担
汤圆粘腻较难消化
而芹菜、香菜、橙皮等食材
含有较多的纤维素或挥发油
有芳香醒脾，开胃消滞的感化
在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤
则能削减汤圆的甜腻
更合适中医养生和现代科学饮食的理念
快来分享一下
你明天吃到的冬至美食吧
来历：光亮网、群众网健康、科普中国
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