大量上市，镇江人最爱的这口鲜来了！

tjhcys · 发表于 2025-2-19 10:23

春雨至，万物生

一年一度的“春菜”尝鲜季来啦

随着雨水节气的到来

镇江人的餐桌

都被这股“春潮”囊括

“春季的味道”正劈面而来

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花山湾菜场
2月17日上午，记者走进花山湾菜场看到，一捆捆光彩翠绿、鲜嫩水灵的时蔬被摆放在摊位上，其中，春笋、马兰头、蚕豆、草头、蒜苗等春菜稳稳占据“C”位。
“来点春笋吗？很新颖的！回家清炒、红烧、炖汤都好吃。”摊主王密斯热情地向过往顾客保举春笋。她先容，春笋价格近来一向鄙人降，之前每500克能卖到30元，现在已降至20元左右，而且随着天气转暖、气温升高，价格还会更廉价。

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荠菜一样深受市民的爱好。在菜场进口处的摊位上，记者看到一袋荠菜被放在显眼位置，色彩呈深绿色，还带着发黑的枯叶。“别看它其貌不扬，可是纯粹的野菜，都是我们自己采的。”摊主包密斯笑着诠释，比起大棚里种的荠菜，露天发展的荠菜香气更浓，吃起来更有嚼劲。
包密斯和丈夫年后逐日在此售卖荠菜，一天能卖出两三大袋，在上午10点左右常常就被抢购一空。

江滨菜场
在露天的江滨菜场，小贩的叫卖声此起彼伏，“春季的味道”与市井乐章撞个满怀。这里的春菜品种丰富，价格也比别处更加亲民。
徐密斯的摊位前，青菜、芦蒿和草头码放得整整洁齐。“这些蔬菜都是从辛丰镇拿过来的，新颖得很，一般到下午就卖光了。”徐密斯笑着说，青菜是自家种植的，口感清甜，眼下最受接待，价格为5元4斤。

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别的，记者还在一摊位上发现螺蛳肉，摊主先容：“眼下螺蛳刚刚上市，量还不是很大，价格每两5元。”估计未来一段时候，螺蛳的上市量将慢慢增加，价格也会加倍亲民。

京口大润发
记者又来到京口大润发。一走进蔬菜地区，夺目标“春菜上市”广告牌便映入视线。上面不但先容了各类春菜及其产地，还贴心地分享了烹饪小窍门，让人火烧眉毛想把这些春季的美味带回家。
在众多春菜中，香椿可谓“顶流”，100克售价12.8元。“价格每年都挺贵的，但一年也就这个时辰有，试试鲜也无妨。”市民李师长说。

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超市工作职员先容，这些香椿首要来自云南昆明，由于运输本钱和上市早期产量有限等身分，当前价格还处于高位。不外，估计到3、4月当地香椿上市后，价格会有所回落。

你都去哪买春菜

最喜好吃什么

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来历：镇江日报（卞婷婷）

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