中国江苏网4月15日讯克日，早就被媒体曝光过的“漂白藕”又有昂首，连周边城市苏州都未能幸免。昨日，记者访问了我市多家农贸市场和超市，暂没有发现“漂白藕”。

为了让原本带着土壤看上去又黑又脏的莲藕变得白白胖胖，一些不良商贩用柠檬酸为莲藕美白，早已是行业内“公然的奥秘”。那末镇江老百姓有没有能够吃到“漂白藕”呢？

记者在郊区一家超市看到，货架上的莲藕都是带 着土壤稍微发灰，与外地媒体上曝光过的“漂白藕”明显分歧。在另一家农贸市场，记者也只发现了这样的“原生态”藕。摊主李徒弟告诉记者，市场上的莲藕以本 地藕居多，那些白净的藕大多是北方藕。而新颖的莲藕外皮粗糙，带有泥沙，闻起来有一股土腥味。

记者查阅材料发现，柠檬酸是一种有机酸，首要 用作酸味剂、增溶剂、胶凝剂、调色剂等。在产业、食品业、化装业等具有极多的用处。根据我国GB2760-2014食品增加剂利用标准，柠檬酸在食品增加 剂中一般用作酸度调理剂，可按生产需要适当利用。但收获后未经加工的新颖蔬菜明白规定了不成用增加剂，也就是说，莲藕作为低级农产物，是不能利用柠檬酸 的。

由于“漂白藕”是用柠檬酸浸泡过的，所以看上去明显白净，且闻起来有酸味，这样散发酸味的藕切勿食用。（记者 俞佳融）